1、棗其中含有大量的蛋白質以及有機酸和多種鈣質和維生素，經常食用對身體非常好，而經常食用酸奶可以有效調理腸胃蠕動，可以補充身體所需要的營養物質。
2、紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3、酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食慾，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用。擴充套件資料：注意事項：1、對於胃腸功能好的人，偶爾可以喝直接從冷藏室拿出來的酸奶，但不適宜經常這樣喝，而胃腸功能不好的人，最好將酸奶從冷藏室拿出後，在室溫放置一會再喝，避免因酸奶過涼，引起胃腸道不適，導致出現腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。3、不宜空腹食用：空腹時喝酸奶，由於此時胃酸度大，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，降低其保健作用。所以喝酸奶最佳時間是飯後1~2小時，此時胃液被稀釋，胃內酸鹼度更適合乳酸菌生長。3、不宜加熱：酸奶中的主要活性成分—乳酸菌，經加熱後會大量死亡，不僅使酸奶特有的風味消失，還會失去幫助消化的作用，不利於胃腸健康，營養價值也會大大損失。
4、注意食用量：酸奶營養豐富，特別適合喝完牛奶後有腹脹腸鳴、甚至腹瀉的人群，但酸奶並非喝的越多越好。
1、棗其中含有大量的蛋白質以及有機酸和多種鈣質和維生素，經常食用對身體非常好，而經常食用酸奶可以有效調理腸胃蠕動，可以補充身體所需要的營養物質。
2、紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3、酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食慾，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用。擴充套件資料：注意事項：1、對於胃腸功能好的人，偶爾可以喝直接從冷藏室拿出來的酸奶，但不適宜經常這樣喝，而胃腸功能不好的人，最好將酸奶從冷藏室拿出後，在室溫放置一會再喝，避免因酸奶過涼，引起胃腸道不適，導致出現腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。3、不宜空腹食用：空腹時喝酸奶，由於此時胃酸度大，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，降低其保健作用。所以喝酸奶最佳時間是飯後1~2小時，此時胃液被稀釋，胃內酸鹼度更適合乳酸菌生長。3、不宜加熱：酸奶中的主要活性成分—乳酸菌，經加熱後會大量死亡，不僅使酸奶特有的風味消失，還會失去幫助消化的作用，不利於胃腸健康，營養價值也會大大損失。
4、注意食用量：酸奶營養豐富，特別適合喝完牛奶後有腹脹腸鳴、甚至腹瀉的人群，但酸奶並非喝的越多越好。