大米是水稻產的穀子打出來的，用來做白米飯的,是南方的主食。 小米也叫粟米，是一種旱地作物，是黃色的，做出的小米飯很香，金燦燦的，其價格一般是大米的2－3倍，是一種雜糧。 大米和小米的區別就在於大米比小米大，小米比大米小，大米是白色（還有香米、黑米等分類），小米是黃色（還有烏米、小白米等分類），大米屬陰性，小米屬陽性，總之，不同的米有不同的味道，營養也各不相同。

1、從外觀來看：

（1）小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的顆粒比大米的顆粒要小2-3倍；

（2）小米基本呈圓形，大米更像一個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細；

（3）從顏色來看，小米呈黃色，大米呈白色；這也許是小米和大米從外觀上看，最大的區別了。

2、從種植地域來看：

（1）小米主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小夥伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的小說；

（2）大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之後的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物；

（3）在粵語種，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以對粵語人士來說，要搞清楚小米和大米的區別就更是有點困難，不僅僅是更少接觸小米，還因為語言問題；

3、從食用方法來看：

（2）而大米，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥；