含維生素B2的食物有： 豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇（香菇、冬菇）、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、乾酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等 一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。 其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。 如每100克北京口蘑含維生素B2為2．53毫克，香菇為1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可達7．09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0．36毫克和2．07毫克。 其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素B2較多。如每100克黃豆含維生素B2為0．25毫克，青豆為0．24毫克，芸豆為0．25毫克，蠶豆（去皮）為0．52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數量的維生素B2。 糧食中一般含維生素B2不多，以小米和黃玉米含量較高，每100克含維生素B2分別為0．12毫克和0．14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。酵母中維生素B2含量很高，每100克達3．6毫克 附表：富含維生素B2的食物（食部100克） 食物 維生素B2含量│食物 維生素B2含量 （毫克） │ （毫克） ——————————┼——————————— 豬肝 2．11 │豬心 0．52 羊肝 3．57 │雞心 0．77 牛肝 2．30 │豬肉 0．12 雞肝 1．63 │雞蛋 0．31 鴨肝 1．28 │鱔魚 0．95 豬腎 1．12 │河蟹 0．71
含維生素B2的食物有： 豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇（香菇、冬菇）、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、乾酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等 一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。 其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。 如每100克北京口蘑含維生素B2為2．53毫克，香菇為1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可達7．09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0．36毫克和2．07毫克。 其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素B2較多。如每100克黃豆含維生素B2為0．25毫克，青豆為0．24毫克，芸豆為0．25毫克，蠶豆（去皮）為0．52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數量的維生素B2。 糧食中一般含維生素B2不多，以小米和黃玉米含量較高，每100克含維生素B2分別為0．12毫克和0．14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。酵母中維生素B2含量很高，每100克達3．6毫克 附表：富含維生素B2的食物（食部100克） 食物 維生素B2含量│食物 維生素B2含量 （毫克） │ （毫克） ——————————┼——————————— 豬肝 2．11 │豬心 0．52 羊肝 3．57 │雞心 0．77 牛肝 2．30 │豬肉 0．12 雞肝 1．63 │雞蛋 0．31 鴨肝 1．28 │鱔魚 0．95 豬腎 1．12 │河蟹 0．71