主料油渣50g包包菜200g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量辣椒適量蔬之鮮適量步驟油渣炒手撕包菜的做法步驟11.準備一些油渣。油渣炒手撕包菜的做法步驟22.包包菜洗淨後用手撕成小片備用。油渣炒手撕包菜的做法步驟33.姜、蒜切片，辣椒切段備用。油渣炒手撕包菜的做法步驟44.炒鍋上火，放入辣椒、姜蒜片炒出香味。油渣炒手撕包菜的做法步驟55.放入油渣翻炒翻炒。油渣炒手撕包菜的做法步驟66.放入包包菜翻炒翻炒。油渣炒手撕包菜的做法步驟77.放入適量鹽。油渣炒手撕包菜的做法步驟88.放入少許蔬之鮮翻炒均勻即可出鍋

主料

圓白菜

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

臘豬肥肉

20g

姜蒜

20g

花椒

5g

辣椒

5g

老抽

10ml

步驟

1.圓白菜洗淨用手撕成小塊

2.豬肉切絲、姜蒜切末、辣椒切段

3.熱油下豬肥肉炒香

4.煸出肥肉裡的油份

5.加入花椒、姜蒜和辣椒炒香

6.下入圓白菜

7.加入老抽

8.加入鹽至炒軟

9.起鍋裝盤