1、瞭解超市附近的人流、觀察並瞭解客流量、成交量以及客單價。

a、既然是做生意能把商品賣出去才有利潤可言，如果沒有人流就不會有客流量，沒有客流量也就不存在成交就更談不上客單價

b、人流量：單位時間內經過店門的人數

客流量：單位時間內進入門店的人數

成交量：單位時間內達成的交易數量

客單價：每個顧客平均購買商品的金額

只有人流量有保證才會有後面的保證，所以在選擇時要提前對周邊的環境觀察瞭解。

2、確定超市與你的產品沒有重合，即使有你的產品也要有競爭力，不管是價格還是品質總要有一方面有優勢。

3、儘可能選擇開店時間長的進行合作，能長時間經營就說明有利潤是可以掙錢的，起碼有一定的回頭客了。

4、租金方面一定要綜合考慮，水果不同於其他產品，水果的損耗是非常嚴重的，所以要把所有的因素考慮進去否則不賺錢還會賠錢！

僅僅是自己的想法，如有不足還請見諒！

在超市裡租水果攤要注意以下幾點：

一、周邊有沒有你所要經驗的同等檔次的水果店，避免惡性競爭。

二、根據投資預算，和超市談好租金以及經營期限，規避經營風險。

三、水果質量和品類要保證，超市水果的消費者一般是對標大型賣場，顧客預期比街邊水果店質量要好、品類更齊全。

四、價位要合理，再保證質量和品類優勢的基礎上，價格不能太高，不然會造成有價無市的局面。

注意以上問題，基本上可以穩步發展了。

在超市租水果攤要注意什麼呢？我認為，主要有以下幾點需要注意的地方：

一，位置。因為，賣水果的重中之重，就是要有一個好的位置；所以，如果想在超市裡租攤賣水果，首先要注意的是：這個超市的位置是否夠好，人流量是否夠大，整體的生意是否夠旺。

二，超市出租攤位的原因。要充分了解超市為什麼要把水果的經營權出租給別人？是因為超市的經營不善還是根本就沒有經營過？是否還有蔬萊、肉食魚攤等其它配套的生鮮也是在以出租的方式經營？

三，超市老闆的信譽度、資金、管理水平。因為，在超市租攤賣水果，結算的週期最少是在一個月以後才能結賬，如果超市老闆的信譽度、資金、管理水平都不怎麼好的話，就會對水果攤的持續運營和結賬產生很大的影響。

四，注意租攤的模式。是按營業額扣點返利的模式？還是按繳納租金的模式？到底是扣多少個點合適？還是年繳多少租金合適？我認為按營業額扣點返利的模式更好更公平一些，而且在自己負責請員工的前提下，最多不能超過扣取7個百分點。

五，服務員工的問題。是用超市的員工？還是自己負責聘請員工和支付工資？我認為，還是自己負責聘請員工和支付工資更好更容易對員工進行直接管理和支配。……

所以，雖然從理論上來講，在超市裡租攤經營水果，是少了前期找門店和裝修門店的很多煩惱，也在人氣和其它能夠促進水果銷售的產品搭配上有很大的優勢；但是，如果在租攤前，不充分了解和注意以上的問題，在超市租攤賣水果也是賺不到錢的，甚至還有導致血本無虧的可能，因為，現在的超市老闆因種種原因導致虧本倒閉跑路致使供貨商血本無虧的事也時有發生。