主料：牛奶純鮮牛奶800毫升

調料：乳酸菌2條、白糖適量

做法步驟：

1、將牛奶包剪開倒入鍋裡

2、把白糖備好

3、將牛奶加熱燒開 然後放進適量的白砂糖

4、將鍋拿出來 將牛奶放涼至40度左右

5、放兩條乳酸菌到鍋裡 不要開加水哦

6、將乳酸菌和牛奶攪拌均勻

7、將攪拌好的牛奶倒進大一點的碗裡 蓋好蓋子

8、將容器放進電飯煲 過9個小時左右 即可

主料：全脂純牛奶1000ml

輔料：菌粉1g、細砂糖80g

1、先把要用的鍋子、瓶子洗乾淨，殺防毒，擦乾，保證無油無水（用沸水煮1-2分鐘，控幹水份即可）。

2、將純牛奶倒入乾淨的鍋子裡，在倒入準備好的白砂糖。開最小火加熱，邊加熱邊不停的攪拌，真到鍋底聽不見沙沙的聲音。

3、準備酸奶發酵劑。

4、關掉火，倒入菌粉，不停的攪拌，讓牛奶充分的與菌粉混合均勻。

5、將混合好後牛奶將入瓶子裡，最好是每個瓶子先裝三分之一，再均勻的裝滿。主要是擔心菌粉混合的不均勻，裝入瓶子裡的菌粉不一樣。

6、蓋好蓋子。

7、放入保溫的容器裡，溫度差不多在38-39度的樣子，差不多9個小時後即可。

8、成品。