用料

雞蛋 一隻

番茄 一半

基圍蝦或蝦仁 隨你

小油菜或者你愛吃的蔬菜 隨你

龍鬚麵 掛麵也可以，手工面也可以，適量

鮮蝦面番茄雞蛋麵的做法

首先，準備材料，我做的是一人份

1，打雞蛋，打散待炒

2，切西紅柿，我喜歡把皮去掉，切碎一點，這樣比較好炒

3，切點蔥蒜碎，沒有可以忽略，加上會增加香味

4，洗點喜歡吃的菜

開始做

1.放少量油先炒雞蛋，炒好乘出來待用

2，放油，放點蔥蒜末，炒出香味放西紅柿

放一點點鹽容易炒軟

3.炒軟了放雞蛋，其實以上三步就是西紅柿炒蛋的步驟

4.加水兩碗煮開下面

5面快熟的時候下蝦煮，還有綠菜，大概需要兩三分鐘搞定

6嘗味道加點鹽，辣椒醬（可以不加），一點點雞精（也可以不加），最後少量醋就好啦！

請擺下盤，好看點才錦上添花

小貼士

沒有蝦就是番茄雞蛋麵，也很好吃

龍鬚麵很容易熟，所以別煮太久