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    紅狼牙鰕虎魚的主要價值:性味功能是甘、涼,可用於涼血、止血,主要治療鼻衄、咯血。

    紅狼牙鰕虎魚為鰻鰕虎魚科、狼牙鰕虎魚屬的一種魚類。身體延長而側扁;呈帶狀。口大,斜形、下頜及頦部向前突出、上下頜的外行牙為6~12個尖銳彎形的大牙突出唇外,口閉合時露於口外,似狼牙狀、背鰭、尾鰭、臀鰭互相連線為一整體。胸鰭寬且長,上部鰭條遊離呈絲狀、體裸露無鱗。

    紅狼牙鰕虎魚棲息於淺海及河口附近,常在泥沙中鑽穴營居。屬於近岸暖溫性魚類。此魚在近海與淡水均能生存,在江岸穿穴潛居。紅狼牙鰕虎魚魚個體雖小,但性極貪婪兇殘,經常採用襲擊的方式吞食底棲性的更小的魚,或用胸鰭挖掘與翻攪水底泥沙,尋找底棲無脊椎動物,以便吞食。

    擴充套件資料

    紅狼牙鰕虎魚別稱紅亮魚、麻皮頭、赤乃、瘦條等。廣泛分佈在印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至北韓、日本以及沿海,在中國廣泛分佈於長江至珠江的各水系中,但僅在長江中下游才構成漁業。

    紅狼牙鰕虎魚全體紫色,胸鰭、腹鰭有時具黑褐色邊緣。喜歡生活在底質為沙土、礫石、水質清亮而含氧豐富的池塘、湖泊、小河流的淺水區及山澗小溪中。平時分散居住在石隙裡,用強有力的吸盤狀腹鰭攀附於石壁,覓食時才從石隙中外出。

    紅狼牙鰕虎魚除鮮食外,可作為商品的乾製品。將魚洗淨晾乾後,放入鍋內,用文火烤乾,並放入少量食油翻炒,待呈金黃色時取出,再曬一天即可裝袋投放市場。每5公斤鮮魚可加工成1公斤乾魚。魚乾的烹飪方法多為泡發後炒蛋、蒸蛋、氽湯或略煮後加麻油、醬油涼拌成冷盤,一貫被視為席上之珍品。

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