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  • 1 # 老七187783613

    適合深色系,紫泥或者朱泥。我個人挑戰了下本綠,本綠的花器後期紅茶出來的效果也不錯。但是紅茶用紫砂壺還是建議用雲南的滇紅,武夷山的紅茶建議用蓋碗。

  • 2 # 中國茶文化知識

    紅茶是全發酵的茶葉,茶葉中的多酚類物質經過發酵的過程不斷氧化,原本躲在葉子裡面的營養物質跑到葉子表面,非常容易就溶解在水中。因此,紅茶的沖泡非常考驗技巧。

    而泡好紅茶的關鍵,除了茶量、水溫、浸泡時間以外,也離不開一把好紫砂壺。那用什麼壺可以讓剛剛入門的茶友也能把紅茶泡得很好喝呢?

    紅茶香濃,紫砂壺的溫潤,兩者本身就有共通的聯絡,融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的好茶。在用紫砂壺沖泡紅茶時也要了解這方面的知識,從而把紅茶的美味發揮到一種極致。

    紫砂壺,吸附力強留茶香。紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構,即鏈式氣孔和閉氣孔並存。

    鏈式氣孔,茶氣可以透過氣孔空隙出來,可是因為氣孔蜿蜒崎嶇,會在氣孔壁殘留一部分。這是紫砂壺留茶香的主要原因。

    紅茶不追求極致的香氣,且把入口的那抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強,把紅茶歸為自己的一部分再吐露出來,直把甜潤髮揮到極致。

    用紫砂壺泡紅茶是再好不過的選擇了。

    為什麼西施壺適合泡紅茶呢?

    西施壺,是紫砂壺器眾多款式中最經典、最傳統、最受人喜愛的壺型之一。也是紫砂愛好者必收的壺型。

    西施壺的開口,大小適中,無論哪種茶葉都能輕鬆置入;西施壺的壺身,也就是肚子比較大,茶葉能夠舒展,也是便於茶味散發。

    紅茶用紫砂壺來沖泡的注意事項。

    對於紅茶而言,它屬於全發酵茶,茶質在製作過程中已被全部激發,對水溫的把握要求較高,稍有不慎就會損壞其味。

    以紫砂壺沖泡紅茶,水溫需控制在85℃左右。且紫砂壺的壺口較小,出湯的速度較慢,紅茶在壺中所待時間較長,會造成茶湯酸澀,影響品飲口感。

    而紅茶比較適合跟紅泥、朱泥、大紅袍製作的紫砂壺搭配在一起,從搭配的角度來說,紅茶沖泡後的湯色是又又紅又濃的,茶與壺的顏色匹配在一起才不會顯得有些突兀。

    朱泥顆粒細膩,器表透明度佳,觸感平滑。色澤好,因含鐵量高,燒成顯紅色。朱泥壺可貴,成型工藝難度較高,成品率約僅七成,泥性甚嬌甚挑。

    如果是朱泥西施,用來沖泡紅茶也可將茶壺養得非常漂亮。

  • 3 # 垛主大霞

    我覺得紅茶相容性很強,不一定非要紫砂壺。而且紅茶也分很多,光國內根據地域性就分小種、川紅、祁紅、滇紅等等,各地風味工藝多少有點差別,很難說哪種材質最適合,百搭方便還是蓋碗。不過,假如有閒情逸致,自己各種材質都試試,也許有不一樣的收穫。

  • 4 # 悠然布衣

    紅茶是一種全發酵的茶葉,茶質在製作過程就全都被激發了,因此在泡紅茶的時候對水溫的把握要求較高,一不小心就會損壞紅茶的味道,水溫控制在85°左右比較合適。

    紅茶香味悠長,性甘,湯色紅濃,適合用什麼紫砂壺來沖泡呢?

    紫砂泥料

    段泥、本山綠泥等吐黑明顯,並不是很適合沖泡紅茶,紅茶沖泡之後的湯色是又又紅又濃的,所以用紫泥或者紅泥一系的紫砂壺搭配在一起,才不會顯得太過突兀。

    茶壺容量

    市面上的獨立小包裝的紅茶一般以7g的比較常見,所以我們應當選擇容量大致在250毫升的紫砂壺,沖泡出來的茶湯不會太淡也不會太濃,當然,這個也和個人的口味有關。

    茶壺器型

    一般來說,沖泡紅茶,一個是需要懸壺高衝,另一個是需要較長時間的保溫,所以的話,可以選擇壺身比較高且口比較窄的茶壺。

  • 5 # 紅星閃閃耀秦川

    感謝邀請!紫砂從古到今被當成泡茶神器,不要小瞧泡茶的器具,陸羽《茶經》裡對茶器有極為詳細的講述。泡紅茶,對紫砂泥料的種類要求不是很高,紫泥、紅泥都可。但對器型要求比較高,紅茶、黑茶及普洱茶,都適合用比較深一些,口小一些的器型,這些器型“悶”的效果比較好,有利於茶葉的徹底釋放,比如曼生十八式裡的井欄、葫蘆等。綠茶就不同了,用口比較大而淺的,比如,石扁壺、仿古,合歡等。紫砂壺也不是萬能的泡茶利器,很多高香的茶,比如鐵觀音,就不太適合用紫砂。所以,也不可迷信紫砂,步入“全手”和“名家”的深淵無法自拔。(配圖來自網路,如侵權,請聯絡刪除,謝謝!)

  • 6 # 迴響旗艦店

    其實若要客觀的評價和欣賞茶葉本身,那麼蓋碗更方便適合。若是為了養壺,那麼隨便什麼茶乾淨的去養都可以,不用過於糾結。若一定要用紫砂壺泡紅茶,泥料上而言,淺色系的團泥段泥或本山綠泥易不小心養得色彩不均勻,當避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等較深色的都能用來泡紅茶。器型上而言,紅茶也是很有寬容度的,因為它是全發酵茶,國內的紅茶工藝基本上除了碎茶主要是揉捻成針形或是自然乾燥的細條形,膨脹率不像青茶類那麼大【揉捻成團的泡開後舒展不開容易悶出異味】,故 題主 或許優先考慮嘗試一下【多大的紫砂壺投入幾克的幹茶】更有意思些。另,全發酵的紅茶的沖泡溫度往往推薦100度,除非全是嫩芽可96度左右,所以紫砂的透氣性和保溫性或許會稍損紅茶的香氣卻可以令茶湯口感更濃醇。

  • 7 # 大利黃

    紅茶是一種發酵茶, 可以幫助消化, 利尿,亦可以養胃,護胃 。非常適合冬天衝飲 。沖茶嘅紫砂壺可以用柴泥,紅泥或者降坡泥所制嘅茶壺。

  • 8 # 芒果街的小茶屋

    不太建議用紫砂壺泡紅茶,一般用玻璃壺、蓋碗沖泡。

    紫砂壺泡黑茶、烏龍茶、白茶類的,比較高的溫度容易激發茶香

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