儘量避免，以免它冒煙。在烤制食物時，可以用接渣盤放在底部，避免食物的油滴到加熱管上。

烤箱的使用方法

使用烤箱時，要先把烤箱預熱，才能加入食物，可以根據放入食物的數量來對時間的調整，等烤箱停止執行後，別過急的拿出食物，小心燙傷。

清潔烤箱

如果是新購買了烤箱，不能立刻烘烤食材，必須先進行預處理。首先用清潔布配合清潔劑擦拭烤盤和烤箱的內壁，再用清水擦洗，擦洗完成後等待水跡晾乾。

預設烤箱

設定溫度約為最大，比如烤箱溫度最大為250度，可設定240度。設定烘烤方式為上下管一起拷。設定烘烤時間為15分鐘。

進行首次烘烤

開啟烤箱進行初次烘烤，因為烤箱內部或者加熱管上面可能塗有一些保護劑，需要加熱把這些物質散發掉，在烘烤過程中可能會有一些難聞的氣味。

開蓋透氣

烘烤時間結束後開蓋透氣，這時烤箱就可以投入使用了。

烤箱預熱

烤箱在進行烘焙食材前都需要預熱，比如烘烤蛋糕要求220度。那麼就必須先把烤箱預熱到220度。先設定溫度為220度，再設定烘烤時間為5分鐘。

預熱烤箱

烘烤烤箱5分鐘後，溫度就到達了預設溫度。

放入烘烤食材

開啟烤箱蓋，立刻放入烘烤食材，再根據烘烤的時間進行烘烤就可以了。