“有朋友說，只有出水流暢的壺才能算好壺，出水不流暢的紫砂壺，一定是差壺。這個說法對嗎？”

一/三

被壺型先天限制也有三種情況。

①出水不流暢的壺型大致集中在三彎流和壺嘴按得太高、太低。有這三種特徵的壺，出水相對較差，但這並不能說明這把壺做工不好。

原理也很好理解，三彎流因為有三個彎，茶水要在壺流內拐2道彎才能流出來，而直流卻能暢通無阻，直接流出。

②、水只要放到容器內，越往下壓力越大，越往上壓力越小，這個道理大家都懂，這也壺嘴按得高的壺出水不暢，按得低的壺出水快的原因，是壓力在作怪。

③、上面說了，壺嘴按得高，水流會不暢是因為水壓的原因。很多人不明白，壺嘴安裝的太低怎麼也會導致出水不暢？這是因為茶葉泡發後，會處於沉底或者半懸浮狀態。倒茶水的時候，會傾斜角度，茶葉自然而然的就會堆積在茶濾上，從而導致出水不暢。

二/三

壺流內壁沒有處理乾淨或有凸起的結石。

④正常情況下，壺流內壁沒有處理乾淨，或者有凸起的結石會阻礙水流流出，影響出水通暢。

其實做壺都想每把都賣出錢，都會把壺流內壁刮乾淨，但是因為收縮率的特性，在燒製的時候，壺流內壁會起皺或者凸出紫砂顆粒，從而影響水流通暢。

一/三

壺管內壁越窄，

出水越不流暢

⑤、有一些壺流外壁看起來很粗，但可供水流透過的壺流內壁卻很窄。

這個壺流內壁就像城市道路和高速路的區別，高速路之所不堵車，是因為路面夠寬，而城市道堵車的原因之一就是路面窄。

所以從上述可以看出，出水不流暢不一定是差壺，也有可能是壺型的緣故。

泡茶後出水流暢才有意義，懟涼水再特麼流暢爆爽還不是騙傻子嗎？

是不是這個道理呢？

肯定不能，壺好壞跟出水流暢不流暢沒有關係！但是出水不流暢的從實用性來講肯定是不行的！紫砂壺你要是沒有實用性還有嘛價值呢？當然了有些壺出水不太好是壺型決定的！

對於這個問題我認為可以分為2種，第一種就是空壺出水如果空壺出水不好的話那麼就可以說這個跟製作者有關係或者說嘴型搭配有關係了，嚴格意義上來說空壺出水如果不好那麼還真算不算什麼好壺。

一、嘴不流涎。　　倒茶時茶水一丁點都不允許有順著壺嘴往下流。流涎嚴重是不能允許的，但是過於偏激就有點鑽牛角尖了，很多壺因為整把壺的造型而決定了壺嘴不可能做到毫不流涎，要綜合而論，不要因為一丁點的流涎而槍斃掉，那樣的話做紫砂壺師傅都得改行。鮑敏霞：《一鳴驚人》　　二、口不流涎。　　是指倒茶時茶湯不能從壺口流出，實際上很多紫砂壺都做不到這點;符合這個標準的不等於就是一把好壺;稍有流涎的也不等於是劣壺;這裡除了跟個人使用習慣有關外，還與壺型不同有相當關係。　　三、滴水不漏。　　透過按壓透氣孔來控制茶湯的流出與停止，能做到收放自如是很多壺友所追求的，實際使用當中卻很少有人以按壓透氣孔來控制茶湯的收放，使用起來是相當的不自如，而有相當的壺是按壓不到氣孔的，比如石瓢。　　四、淋水上壺，幹得快的就是好料。　　購買紫砂壺時可以做一下實驗,一般把水淋到紫砂壺上,乾的快的會比價好。　　五、全手工紫砂壺比半手工壺好。　　全手工製作是傳統工藝，非常考驗作者功力，而半手工成型的紫砂壺也精品不斷;不能以片言隻語而論。　　六、三點一水平。　　紫砂壺蓋取下，倒扣桌面上，壺嘴、壺口、壺把三點是在同一水平上就是好壺，曾經在電視上看到過一個“專家”如是傳授經驗。按這個標準來選紫砂壺，大師都該下崗。　　七、三點一直線。　　這個問題原來專門寫過一篇博來論述。有些朋友以此為標準嚴格要求，有過而無不及，做紫砂壺的師傅都要氣得吐血。　　八、蓋密無縫。　　有些朋友相當在意子口與紫砂壺口的間隙，選紫砂壺的時候總要左右晃一下壺蓋，要是能晃動的距離大一丁點馬上否定這把壺的價值，總希望壺蓋蓋上是紋絲不動的。子口與壺口要是一點間隙都沒有，想想看會不會好用?只要有一丁點的茶葉擋在壺口，壺蓋就合不上了，要取下蓋子也是惱人的事情。

路過！咱們可以首先看壺口、蓋的、壺把三點是否成一線(造型別致的花貨壺除外)，假若三點不成一線的就可以直接判斷為手工與工藝差，那麼紫砂壺的出水就會有影響到不暢通的，也就可以判斷出紫砂壺的好壞。

然後看壺蓋與壺體是否密封，假如壺蓋有蹺起不規範的與壺口表面凹凸不平的，導致密封性差的那也是製作工藝差壺一把(花貨壺除外)。

然後我們可以拿紫砂壺在空中以9O度垂直，壺蓋不脫落的或將紫砂壺注滿熱水時後倒水時邊放邊按主蓋的一放一按，一放時壺口水流如柱不散外，一按時水柱立停止不溢流出，以此判斷紫砂壺的制壺工藝好與差(花貨壺除外)。

還有將紫砂壺注滿水蓋上壺蓋然後拿住壺把按住壺口將紫砂壺倒立，看壺蓋是脫落，不脫落的為制壺工藝好的，否則為制壺工藝差強人意的(花貨壺除外)，此做法注意安全與小心別把壺蓋打爛了。

再然後看壺口內外是否乾淨有砂礫，再看壺內出水孔是否乾淨有砂礫，現在壺內出水孔常見的有9孔、14孔、36孔、188球形孔，我個人認為球孔多與少其實並不影響出水的，主要看制壺作者的工藝技術。

這個說法不準確，紫砂壺出水不暢大致有三種情況：

1、被壺型先天限制

2、壺流內壁沒有處理乾淨或有凸起的結石

3、壺管內壁窄

被壺型先天限制也有三種情況：

1、出水不流暢的壺型大致集中在三彎流和壺嘴安得太高、太低

2、水只要放到容器內，越往下壓力越大，越往上壓力越小，這個道理大家都懂，這也壺嘴按得高的壺出水不暢，按得低的壺出水快的原因，是壓力在作怪。

3、壺嘴安裝的太低會導致出水不暢，這是因為茶葉泡發後，會處於沉底或者半懸浮狀態。倒茶水的時候，會傾斜角度，茶葉自然而然的就會堆積在茶濾上，從而導致出水不暢。

如果是老壺，建國以前的，那出水就不能作為標準，過去的茶壺各方面做工都不及現代人。

建國以後，隨著生產力的發展，科技進步，很多工具都得到了最佳化，做壺人對出水的原理，也有了科學的認識。

明清時期的紫砂壺，是奠定現代紫砂壺工藝的時期。圍身桶，拍身桶，等一些做壺工藝，都在這段時期形成。這些紫砂壺的工藝還在不斷的進步、發展之中。對於後世來說，這些紫砂壺的價值在於研究。

宋代時期，是紫砂壺的開創時期，紫砂壺從煮茶的日用品中分離出來，那時候的身桶是搓一個球，從中間分開，再挖空，最後合攏。有的是上下分開。那時候的紫砂壺對比現代的紫砂壺，那是相當粗糙，更不用談出水流暢了。