還是看個人口味了市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。土豆沙拉原料：土豆１０００克鮮黃瓜２５０克酸黃瓜１５０克嫩豌豆１００克胡蘿蔔１５０克洋蔥５０克煮雞蛋２個馬乃司少司１５０克奶油１００克精鹽１０剋制法：１、土豆去皮洗淨，入籠蒸熟或入鍋煮熟，晾涼切成丁；鮮黃瓜、酸黃瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡蘿蔔入鍋煮熟撈出，將胡蘿蔔切成丁；洋蔥切丁；煮雞蛋去殼切丁。２、將上述各種原料一起放入陶瓷器皿內，加入馬乃司少司、奶油、精鹽拌勻即成。特點：色澤淡黃，酸鹹適口，鮮香味美。

用的是鮮美沙拉醬和漢堡沙拉醬調配出來的，它們的比例大概是二比一；土豆放在清水裡煮大約1小時去皮切丁和醬拌勻，可以視個人的口味加喜歡的腸丁，再撒上培根末和西芹末，配合生菜一起吃。

沙拉醬注意事項：自己調配的沙拉醬不要超過三天，要放在冰箱裡儲藏，買回來的沙拉醬看包裝上的儲存方法和儲存期限。 ；原味沙拉醬主要是由蛋黃和油脂調和而成，所以油脂含量比較高。如果想吃低脂一點的，可以用橄欖油和陳醋調出來的沙拉醬，口感酸酸的，有橄欖油的香味。 ；不加糖的酸奶也可以直接當沙拉醬用，吃起來很健康。 ；吃沙拉醬基本上沒有禁忌，只要喜歡就可以吃。 ；夏天多吃點蔬菜沙拉和水果沙拉，非常有益健康。