因為為了追求經濟效益和規模化養殖,使得本地豬種越來越少,也許再過幾十年,本地豬種或將消失。
我們小時候,印象中家裡養的都是黑豬,本地豬種,個子小,肥肉多,但是豬肉香,一口下去,滿嘴冒油,有一股肉香味。
而現在的農村,養豬的人越來越少,大都養一兩頭豬自己食用。而且大型養殖場大都養殖白豬。長白豬、杜洛克等瘦肉型豬已基本取代了傳統的本地豬種,因為引進的這些雜交白豬,體型大,生長快,瘦肉率高,料肉比更有優勢。使得本地豬種沒有競爭優勢,導致被遺棄。
很多植物同樣面臨著這樣的命運,在我的印象中家鄉有一種稻穀,產量不高,顆粒大小不一,顏色也是有黑有白,但是在我的印象中那種米的口味絕佳,然而我再想尋找到兒時那種口味的大米,發現已經沒人種了。從當初的漫山遍野,到現在的尋覓種子都找不到,只花了十幾年時間,雜交水稻因為其巨大的產量優勢將這種老品種的稻穀品種消失在歷史的長河中。
可能有的人覺得這樣很正常,新老更替,更好的東西取代新的東西。但是實際上生物多樣性才最正常,世界萬物本應自由更替,然而因為人為的干預,採用雜交手段選育了人們心中認為具有優勢的新品種,短期看是具有很大優勢,但是長期看這種趨利性人為選擇將破壞生物本身的多樣性和適者生存進化機制。
建議採用保育區,就是有些村莊集體都來養這種本地豬種,借力生態養殖,打造綠色食品,養殖旅遊結合,特色養殖模式,只要有利潤,自然而然的就有人養殖。
本地豬的出肉的產量不高和瘦肉率不高並不是缺點,只要口味好,生態健康,即使高於普通豬肉幾倍的價格,仍會有消費群體接受。
所以在養殖模式中,本地豬種一定要差異化競爭,透過品質提升單價,最終在養殖模式中尋找到一條活路。
沒有政府的大力扶持與補貼是做到本地豬的壯大成長,並應逐步向集團化方向發展,取消小規模的私人化養殖,這樣才有可能吃到真正的本地豬。
因為為了追求經濟效益和規模化養殖,使得本地豬種越來越少,也許再過幾十年,本地豬種或將消失。
我們小時候,印象中家裡養的都是黑豬,本地豬種,個子小,肥肉多,但是豬肉香,一口下去,滿嘴冒油,有一股肉香味。
而現在的農村,養豬的人越來越少,大都養一兩頭豬自己食用。而且大型養殖場大都養殖白豬。長白豬、杜洛克等瘦肉型豬已基本取代了傳統的本地豬種,因為引進的這些雜交白豬,體型大,生長快,瘦肉率高,料肉比更有優勢。使得本地豬種沒有競爭優勢,導致被遺棄。
很多植物同樣面臨著這樣的命運,在我的印象中家鄉有一種稻穀,產量不高,顆粒大小不一,顏色也是有黑有白,但是在我的印象中那種米的口味絕佳,然而我再想尋找到兒時那種口味的大米,發現已經沒人種了。從當初的漫山遍野,到現在的尋覓種子都找不到,只花了十幾年時間,雜交水稻因為其巨大的產量優勢將這種老品種的稻穀品種消失在歷史的長河中。
可能有的人覺得這樣很正常,新老更替,更好的東西取代新的東西。但是實際上生物多樣性才最正常,世界萬物本應自由更替,然而因為人為的干預,採用雜交手段選育了人們心中認為具有優勢的新品種,短期看是具有很大優勢,但是長期看這種趨利性人為選擇將破壞生物本身的多樣性和適者生存進化機制。
那要怎樣才能保護住這些本地豬種建議採用保育區,就是有些村莊集體都來養這種本地豬種,借力生態養殖,打造綠色食品,養殖旅遊結合,特色養殖模式,只要有利潤,自然而然的就有人養殖。
本地豬的出肉的產量不高和瘦肉率不高並不是缺點,只要口味好,生態健康,即使高於普通豬肉幾倍的價格,仍會有消費群體接受。
所以在養殖模式中,本地豬種一定要差異化競爭,透過品質提升單價,最終在養殖模式中尋找到一條活路。