東北燉又開始了

天氣漸漸轉涼

燉菜可以隆重登場了

這次純素，但是加入了南瓜

甜甜糯糯

特別好吃

要是能有東北的油豆角就更棒了

可惜南京買不到

食材

主料

豆角

400克

南瓜

200克

土豆

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

醬油

適量

五香粉

適量

姜

適量

八角

1塊

清水

適量

步驟

1.切蔥花

2.切薑絲

3.豆角洗淨掰小段

4.南瓜去皮切塊

5.土豆去皮切塊

6.鍋裡坐油

7.油熱後爆香蔥花和薑絲

8.加入豆角爆炒

9.豆角要炒到變色

10.加入土豆和南瓜拌炒

11.加入醬油

12.加入五香粉和食鹽

13.拌炒均勻

14.加入適量清水

15.加入一塊八角中小火燉

16.湯汁收幹即可

小貼士

TIPS:

1.豆角掰小段可以節省時間

2.油稍微多一點，才好吃

3.水的量沒過食材即可