南瓜發糕怎麼做方法如下：

1.首先把南瓜洗乾淨，然後去籽去皮，切成塊狀放入鍋內蒸熟。

2.然後南瓜搗爛成南瓜泥。

3.在南瓜泥里加入細砂糖並且攪拌均勻。

4.再加入一百毫升加入牛奶。

5.加入5克酵母，攪拌均勻。

6.再加入適量麵粉。

7.然後攪拌成南瓜糊。

8.蓋上蓋子發酵至兩倍大。

9.6寸模具表面擦上薄薄的一層油。

10.把發酵好的南瓜糊排氣。

11.南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子繼續發酵一會，大約等待15分鐘。

12.紅棗對半切開放在發好的南瓜糊上，蓋上蓋子或者保鮮膜，冷水上鍋蒸40分鐘。

1、首先把南瓜切塊。

2、然後把南瓜塊上鍋蒸熟。

3、蒸熟後的南瓜塊倒入碗中搗成泥。

4、加入中筋麵粉、酵母、泡打粉和白糖攪勻。

5、再加入少許水繼續攪拌。

6、放著醒發5分鐘。

7、接著倒入8g色拉油攪成粘稠狀。

8、將麵糊放入碗中鋪平。

9、放入鍋中醒發至1倍大。

10、紅棗和葡萄乾泡軟。

11、將泡軟的紅棗和葡萄乾擺到發糕上。

12、上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

13、蒸好後取出切塊擺盤即可。