回覆列表
  • 1 # 使用者5976899974093

    第一種做法:原 料:紅小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。做 法:1.找個平底不怕凍嫡 容器, 比如能冷凍微波嫡 塑膠飯盒或者盤子, 裡面淺淺嫡 放一些純淨水, 可以再淋幾滴鮮檸檬汁, 然後放到冰箱冷凍, 二十分鐘後取出來用勺子颳起, 就是冰沙了。2.紅小豆洗淨, 加6杯水浸泡2小時, 連同浸泡嫡 水移至爐上, 先大火煮開, 再改小火煮1小時。3.紅小豆裂開時加糖調味, 小心攪拌到糖溶化, 並呈粘稠狀時熄火、放涼。4.食用時先在盤內加刨冰, 在澆上紅小豆, 最後淋上煉乳即成。第二種做法:如何做紅豆牛奶冰的製作方法:1.紅豆洗淨後,以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝乾水份。2.取一深鍋,倒入作法1的紅豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時,轉小火續煮約1.5小時。3.加入冰糖以中火煮開後再轉小火續煮約15分鐘,讓糖慢慢蜜入紅豆中至即熄火待涼。4.取適量的銼冰擺盤,淋上作法3的紅豆,最後再淋黑糖水及煉乳即可。第三種做法:紅豆沙的製作: 材料:紅豆、紅塘 工具:廚房用濾網、保鮮盒、攪拌機,沙鍋步 驟: 1.將紅豆洗淨後,用涼水泡兩小時 2.將水燒開,然後將紅豆放入,煮到紅豆起沙 3.放入紅糖,熬半小時左右,有浮皮可以去掉 4.熬好後,用濾網將紅豆與紅豆湯分離,湯放入到大口的保鮮盒中。紅豆放入攪拌機內打成泥。 5.將打好的紅豆泥倒在濾網上,將濾網放入保鮮盒中,慢慢地篩,使豆沙溶到湯裡。(我有時候偷懶就不做這一步了,直接把打好的豆沙就放到湯裡了,呵 呵~~~ :oops: ) 6.將弄好的紅豆沙放到冰箱裡冰起來,涼了以後就可以直接享用了,呵呵~~我吃的時候愛加點花生末,核桃末和煉乳,香!!ps:如果你是要做餡料用的紅豆沙,那就在過濾了以後,把湯濾出來一些後,在不粘鍋裡放點油,糖,或則桂花糖,玫瑰糖什麼的敖幹就可以了。 紅豆沙冰: 材料:做好的紅豆沙,冰塊,牛奶少許,煉乳,花生末工具:可以碎冰的攪拌機 步驟:1.將冰塊,紅豆沙,牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰 2.把沙冰盛出來,放入煉乳花生末

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 喬治阿瑪尼標記上面的caGAAJ是什麼意思啊喬治阿瑪尼?