我試過，沒太大差別，有的說口感上沒有用糖粉的甜，介意的可以加多白砂糖的用量啊。

分享下我做的蔓越莓餅乾：

蔓越莓曲奇是新手烘焙必做的一款甜品，它成功率高，幾乎零失敗，顏值和味道也很線上，特別適合在朋友或愛人面前露一手，配上咖啡，就是完美的下午茶。

配料：全蛋液1/3個；低筋粉150g；黃油100g；糖粉50g；蔓越莓幹50g（切小塊）

黃油要提前拿出，切小塊，室溫軟化，這款餅乾的黃油不需要打發，只需要打到順滑就好，可以用電動打蛋器，沒有的也可以用手動的。

製作方法：

1.軟化的黃油打至順滑，電動打蛋器低速打8秒就好了；

2.加入糖粉，攪拌均勻；

3.加入1/3個全蛋液，攪拌均勻；

4.倒入蔓越莓幹，篩入低粉，攪拌均勻；用手揉成麵糰，面板上鋪上一截保鮮膜，把麵糰倒上去，包好，整理成長方條形狀，放冰箱冷凍室約40分鐘凍至變硬，這樣後期方便切。

5.取出麵糰，切成0.5釐米左右的厚片，適當厚點，口感更好。烤箱上下火180度烤15~20分鐘，親們根據自己的烤箱脾氣調整溫度哦，注意觀察，烤到微微發黃就可以了，別糊了。

時間快到了的時候就會飄出香味，剛出爐的餅乾會有點軟，沒關係，放涼了就酥了。吃不完可以放到密封罐或餅乾盒裡儲存幾天，隨時拿出來招待朋友。