我的家鄉有一種面，叫餄餎面，一口大鍋裡羊肉湯熬成乳白色，勁道的麵條被撈出來之後放上等的熟羊肉，蔥花，和混有羊尾巴油的辣椒油，再澆上兩勺鮮美的羊肉湯，每一碗都是淋漓盡致的美味。餄餎面並不貴，在我們那個小城裡，即使是現在也只賣七塊錢，所以在麵館裡你可以看到帶著大金錶的老闆，也可以看到身上沾滿灰塵的工人，一碗餄餎面分量，即使是出苦力的漢子也能飽到不行，對於我們家鄉的人，這碗麵的味道有時候就是家鄉的味道。高三的時候在學校住宿，一個月只能回家兩天，在學校的每天都是跑著去吃飯，跑著回來，很多時候都會在吃完飯坐在教室裡的一剎那就忘掉吃的是什麼，因為太過匆忙，總是記不得味道，只能感受到胃裡的充盈，然後又開始強迫自己去看卷子看題，那個時候除了高考，其他的一切都是不重要的，因為衡水的教育模式聞名全國，我們學校也加入了模仿衡水的步伐之中，到了最後每個人都像是狂熱的信徒，心裡只有高考這一個東西，其他的包括身體在那個時候都是不重要的，我現在想起來總是不敢相信自己曾經為了一件事情做到過那種程度。那個時候每次從學校回來，第一頓飯就是去吃一碗餄餎面，一口一口慢慢的咀嚼，一口一口的把鮮美的羊肉湯全部喝完，離家裡最近的一家餄餎店已經吃了十幾年，店主的兒子叫小曹，只比我大兩歲，初中上完便輟了學，回到家裡接手餄餎麵館，十幾年過去，盛面的師傅從老曹變成了小曹，小曹後來結了婚有了孩子，但是餄餎面的味道還是那麼鮮美。某個晚上，我從學校回到家裡，那個時候離高考還有一個月，九點多的麵館裡已經沒有什麼人，小曹遺傳了老曹做生意的基因，客自八方來，但他總是笑臉相迎，我在這家店裡吃了有十餘年之久，他自然是對我臉熟。“來碗麵”“嗯，我知道，還是多放蔥花，面不過水吧？”我笑了笑把錢放下，不一會面被端了出來，小曹也端了一碗和我坐在了一張桌子上開始吃，我不知道是怎麼的，那晚的面格外的香格外的好吃，是那種吃了一口就有點微微發顫的好吃，我吃的很認真，很緩慢，小曹先吃完後點了一支菸在旁邊看著我的吃相像是有點吃驚，然後他轉身去開了瓶啤酒，“你們這些高三的學生不容易啊”他說著，也給我滿上了一杯，就在那一刻，我鼻子沒由來的一酸，眼淚瞬間就衝了出來，我也不知道自己為什麼會哭，就是在那一刻想起了很多東西，考試成績的不如意，熬夜坐在床上刷卷子的辛苦，對自己和她未來的迷茫，假裝不在意的堅強，很多的東西都被那一碗餄餎面引了出來，現在想起來，那大概是一種只有經歷過拼命一般的高三才能懂的感受吧。後來，我一口喝完杯中的啤酒，打了個飽嗝，跟小曹說，吃了你們家十幾年面了，今天這碗最有味道。他什麼都不說，只是在煙霧中笑
我的家鄉有一種面，叫餄餎面，一口大鍋裡羊肉湯熬成乳白色，勁道的麵條被撈出來之後放上等的熟羊肉，蔥花，和混有羊尾巴油的辣椒油，再澆上兩勺鮮美的羊肉湯，每一碗都是淋漓盡致的美味。餄餎面並不貴，在我們那個小城裡，即使是現在也只賣七塊錢，所以在麵館裡你可以看到帶著大金錶的老闆，也可以看到身上沾滿灰塵的工人，一碗餄餎面分量，即使是出苦力的漢子也能飽到不行，對於我們家鄉的人，這碗麵的味道有時候就是家鄉的味道。高三的時候在學校住宿，一個月只能回家兩天，在學校的每天都是跑著去吃飯，跑著回來，很多時候都會在吃完飯坐在教室裡的一剎那就忘掉吃的是什麼，因為太過匆忙，總是記不得味道，只能感受到胃裡的充盈，然後又開始強迫自己去看卷子看題，那個時候除了高考，其他的一切都是不重要的，因為衡水的教育模式聞名全國，我們學校也加入了模仿衡水的步伐之中，到了最後每個人都像是狂熱的信徒，心裡只有高考這一個東西，其他的包括身體在那個時候都是不重要的，我現在想起來總是不敢相信自己曾經為了一件事情做到過那種程度。那個時候每次從學校回來，第一頓飯就是去吃一碗餄餎面，一口一口慢慢的咀嚼，一口一口的把鮮美的羊肉湯全部喝完，離家裡最近的一家餄餎店已經吃了十幾年，店主的兒子叫小曹，只比我大兩歲，初中上完便輟了學，回到家裡接手餄餎麵館，十幾年過去，盛面的師傅從老曹變成了小曹，小曹後來結了婚有了孩子，但是餄餎面的味道還是那麼鮮美。某個晚上，我從學校回到家裡，那個時候離高考還有一個月，九點多的麵館裡已經沒有什麼人，小曹遺傳了老曹做生意的基因，客自八方來，但他總是笑臉相迎，我在這家店裡吃了有十餘年之久，他自然是對我臉熟。“來碗麵”“嗯，我知道，還是多放蔥花，面不過水吧？”我笑了笑把錢放下，不一會面被端了出來，小曹也端了一碗和我坐在了一張桌子上開始吃，我不知道是怎麼的，那晚的面格外的香格外的好吃，是那種吃了一口就有點微微發顫的好吃，我吃的很認真，很緩慢，小曹先吃完後點了一支菸在旁邊看著我的吃相像是有點吃驚，然後他轉身去開了瓶啤酒，“你們這些高三的學生不容易啊”他說著，也給我滿上了一杯，就在那一刻，我鼻子沒由來的一酸，眼淚瞬間就衝了出來，我也不知道自己為什麼會哭，就是在那一刻想起了很多東西，考試成績的不如意，熬夜坐在床上刷卷子的辛苦，對自己和她未來的迷茫，假裝不在意的堅強，很多的東西都被那一碗餄餎面引了出來，現在想起來，那大概是一種只有經歷過拼命一般的高三才能懂的感受吧。後來，我一口喝完杯中的啤酒，打了個飽嗝，跟小曹說，吃了你們家十幾年面了，今天這碗最有味道。他什麼都不說，只是在煙霧中笑