白蘿蔔排骨湯的做法：

1、食材：排骨、白蘿蔔2、調料：蔥切大段、薑切片9、出鍋拓展資料蘿蔔排骨湯功效;1、白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富；蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效.

2、豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。蘿蔔排骨湯是以白蘿蔔和排骨為主要食材的家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，適合各年齡段人群。蘿蔔排骨湯，可以補腎養血滋陰潤燥，增強機體免疫力，促進消化，保護腸胃；還可以預防富貴病，保護心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“時差症”，鎮靜等等，可以說是益處多多。蘿蔔性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿蔔是地道的保健食品，有賽人參之美稱，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，可以化積滯，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等。白蘿蔔也是很好的入湯食材，因蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。

按下面的方法用高壓鍋做排骨蘿蔔湯會好喝的。

蘿蔔排骨湯（高壓鍋）的做法

用料：白蘿蔔、豬排骨、姜、枸杞、幹香、鹽、雞精

步驟：

1、排骨洗淨，鍋中做開水，下排骨，水開撈出洗去浮沫。

2、白蘿蔔削皮，切厚片，一定切厚點，不然就散掉了。

3、枸杞，香菇溫水洗淨，不乾淨泡1分鐘洗也可以。

4、姜切3片4片就好。

5、把排骨，蘿蔔，姜，枸杞，幹香菇放入高壓鍋中，合蓋，開火，大火，放氣3分鐘後轉中小火10分鐘，關火。

6、放完氣後開鍋蓋，放鹽雞精。