水是最常用的滅火劑，它取之不盡，用之不竭。但水也有一定的滅火範圍，並非所有的火災都可用水撲救的。下面幾種物質火災不能用水進行撲救。 （1）遇水燃燒類物質。如鉀、鈉、鎂粉、鋁粉等，這些物質在與水接觸時，能迅速發生化學反應生成氫氣，釋放大量的熱，易引起爆炸。 （2）高壓電氣裝備的火災，在沒良好的接地或沒有切斷電源時，一般不能用水撲救。因為水有導電性，可以用噴霧水流撲救。 （3）輕於水且又不溶於水的可燃液體火災。如汽油、煤油著火時，若用水滅，大量燃燒的油漂浮在睡眠，隨水流動，易造成火勢蔓延。 （4）三酸（硫酸、鹽酸、硝酸）火災，不宜用強大的水流撲救，因酸遇水流衝擊會噴濺傷人。 （5）溶化的鐵水、鋼水，不呢感用水直接撲救，因水與這些高溫物質接觸會迅速分解成氫、氧，造成燃燒、爆炸。

以下六類火災不能用水撲滅：

1、帶電火災不能用水直接撲滅。因為可能觸電或者對電氣裝置造成極大損害，應選用磷酸銨鹽等乾粉滅火器、二氧化碳滅火器滅火。

2、油脂類、酒精類火災。因為油、酒精比水輕，用水撲，前者會浮在水面上，增大燃燒面積從而增加損失。撲滅油脂類、酒精類火災，應採用空氣隔離法，用物體迅速將燃燒物體蓋住，達到隔離空氣的效果來滅火。

3、氣體燃燒的火災撲救一般應選用乾粉、二氧化碳滅火器。

4、金屬類火災一般採用幹砂或者泥土覆蓋撲滅。

5、可燃粉塵，如麵粉、鋁粉、糖粉、煤粉等火災，也不能用水撲滅，防止形成爆炸性混合物。

6、儲存有大量硫酸、濃硝酸、鹽酸等物品的場所發生火災時，不能用水撲救，防止出現放熱引起更猛烈的燃燒。

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擴充套件資料：

電器發生火災時，首先要切斷電源，在無法斷電的情況下千萬不能用水或泡沫撲救，因為水和泡沫都能導電。應用二氧化碳、乾粉滅火器或者幹沙土進行撲救，而且要與電器裝置和電線保持2米以上的距離。

油鍋起火時，千萬不能用水澆。因為水遇到熱油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。撲救方法是，迅速將切好的冷菜沿邊倒入鍋內，火就自動熄滅了。另一種方法是用鍋蓋或能遮住油鍋的大塊溼布遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒的油火接觸不到空氣缺氧窒息。

汽油的密度比水小，如果汽油著火用水撲救，密度大的水往下沉，輕質的汽油往上浮，浮在水面上的汽油仍會繼續燃燒，並且汽油會隨著水到處蔓延，擴大燃燒面積，危及其他貨物和周圍建築物的安全。

遇到汽油著火，應立即用泡沫、二氧化碳和乾粉滅火機等滅火工具滅火，嚴禁用水撲救。