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2021-02-10 18:39
茶和咖啡有什麼相同和不同之處?
2
回覆列表
1 # 使用者2152372950981
咖啡與茶相同點:
咖啡和茶都是飲品,且是世界三大飲品之二;咖啡與茶都含有咖啡因。在咖啡中被稱為咖啡鹼,在茶葉中被稱為茶鹼。故而兩者均可以達到一定的提神效果,另外咖啡因還有很多的作用,所以你搜咖啡和茶的功效時,二者很多方面有驚人的相似度;咖啡和茶都有一定的利尿效果和清腸效果,所以他們都常常與減肥、健身、健康等功效掛鉤。咖啡和茶葉都可以熱泡和冷泡;咖啡與茶之間的不同之處:在中國歷史記錄中,茶葉是當之無愧的國飲,已有幾千年的飲茶文化,而咖啡則屬於舶來品,進入國內至今僅有一個世紀出頭;咖啡和茶在植物屬性上不同。咖啡屬於茜草科常喬木,茶則屬於山茶科灌木或小喬木。咖啡飲用的是咖啡櫻桃果內的果核,也稱為咖啡豆,而茶飲用的是茶樹枝上的牙尖及周邊嫩葉部分;處理工藝完全不同。咖啡豆的處理相對茶葉要簡單且技術較少,茶的處理方式在歷史中已經有很多成熟分支。成品形態不同。咖啡豆成品為豆粒狀,而茶葉的成品因為製作工藝不同,形狀各異,既有葉狀、也有餅狀、陀狀、磚型、刀(劍)型以及各種工藝形狀;湯汁製作方式不同。咖啡需要磨粉後過濾且僅沖泡一次,茶葉則可以直接沖泡且可以多次沖泡,也可以使用專用茶具。口感不同。相對而言,咖啡口感會更加濃烈,茶葉則相對溫和。文化不同。中國有茶道,外國也有獨特的咖啡文化,只是在國內尚未成型。
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