麵包蟲可以生吃，麵包蟲也叫黃粉蟲。麵包蟲幹品含脂肪30%，含蛋白質高達50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。因乾燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質40%左右、蛹含57%、成蟲含60%，被譽為“蛋白質飼料寶庫”。
麵包蟲的相關食品如下：
1、小食品
鍋巴：以普通方法加工鍋巴，在拌米、面時加入6 %漢蝦粉，其他加工方法相同。加過蟲粉的鍋巴有一種特殊的鮮蝦風味。
餅乾：餅乾原料中，加入5 %的黃粉蟲粉，製成的餅乾不僅具有高蛋白質黃粉蟲粉的風味，且營養倍增。
2、原形食品
原料可以是黃粉蟲幼蟲，也可以用黃粉蟲蛹。成品呈膨鬆狀，金黃色，酥脆而香味濃郁。可調製成五香、麻辣和甜味等多種風味。可做成小包裝方便食品，亦可上餐桌。
3、調味粉
調味粉的加工是將黃粉蟲脫水後研磨成粉狀，根據需要調味，其品味純香，後味長久不散，可作調味品，調菜或加入各種米麵小食品中，可使產品營養價值成倍提高，風味獨特，且成本增加也甚微。黃粉蟲粉還可製作各種泡麵調料。
4、漢蝦醬
將烘乾的黃粉蟲用膠體磨加工成醬狀，調配適量食用油、花生粉或芝麻粉等，調味後製成系列醬類產品。漢蝦醬可單獨作為產品，也可作酥糖餡、餡餅、夾心麵包及各類包餡類食品。產品營養價值高，口感好。
5、飲料
黃粉蟲粉沖劑飲料，將排雜後的鮮蟲經過研磨、過濾、均質和調配等工藝，再經乾燥噴粉等工藝製成細粉狀沖劑，其蛋白質含量在30 %以上，維生素和微量元素含量十分豐富，飲料屬果仁香型，是一種適含少年兒童和運動員食用的飲料。
擴充套件資料：
黑暗料理新發明：用“生蟲機”在家養麵包蟲吃
每週可產一斤食用麵包蟲
“使用這臺機器，人們每週可以養殖出200克至500克的麵包蟲。”恩格說，“你可以把這些蟲子放在冰箱裡冷凍儲存，想吃的時候就拿出來，烹飪方式和其他任何一種肉類一樣，可以水煮、烤、做成肉餅或者意粉的肉醬汁。”
據報道，這臺白色的“生蟲機”被取名為“蜂巢”，體積比一般的電熱水瓶大一些，可以放在桌面。“生蟲機”由七八層格子組成，最下面是一個盤子。機器裡還有一層叫“愛巢”，蟲子在裡面交配後，產下的蟲卵會掉到下一層。在設定好合適的溫度和溼度下，蟲子在這些格子裡完成從卵長成成蟲的過程，掉到最下面的“豐收盤”裡供取用。
恩格說：“我們的團隊工作人員幾乎每天都吃‘生蟲機’生產出來的蟲。”她還向現場觀眾展示各種蟲蟲佳餚，包括鬆脆烤蟲點綴的希臘沙拉、蟲子肉丸，甚至蟲子巧克力蛋糕。
全球至少20億人吃蟲
雖然很多人對昆蟲作食物的做法敬而遠之，但是人類食用昆蟲卻具有數萬年的歷史。至今，在亞洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲很多國家，昆蟲仍是當地民眾的日常食品。
在歐洲，古羅馬和古希臘人都吃蟲，亞里士多德就很愛吃蟬蛹。一些歐洲著名的乳酪，像法國的mimolette乳酪，還有義大利的蛆蟲乳酪，就是用昆蟲製成或者直接含蟲。
聯合國食品和農業組織估計，全球至少有20億人把昆蟲當作傳統飲食的一部分，而世界各地供人類食用的昆蟲超過1900種。該組織在2013年承認昆蟲無論是作為人類還是牲口食品都“具有巨大發展潛力”，但該組織也警告稱食用昆蟲的安全性還需要更多調查驗證。
麵包蟲可以生吃，麵包蟲也叫黃粉蟲。麵包蟲幹品含脂肪30%，含蛋白質高達50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。因乾燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質40%左右、蛹含57%、成蟲含60%，被譽為“蛋白質飼料寶庫”。
麵包蟲的相關食品如下：
1、小食品
鍋巴：以普通方法加工鍋巴，在拌米、面時加入6 %漢蝦粉，其他加工方法相同。加過蟲粉的鍋巴有一種特殊的鮮蝦風味。
餅乾：餅乾原料中，加入5 %的黃粉蟲粉，製成的餅乾不僅具有高蛋白質黃粉蟲粉的風味，且營養倍增。
2、原形食品
原料可以是黃粉蟲幼蟲，也可以用黃粉蟲蛹。成品呈膨鬆狀，金黃色，酥脆而香味濃郁。可調製成五香、麻辣和甜味等多種風味。可做成小包裝方便食品，亦可上餐桌。
3、調味粉
調味粉的加工是將黃粉蟲脫水後研磨成粉狀，根據需要調味，其品味純香，後味長久不散，可作調味品，調菜或加入各種米麵小食品中，可使產品營養價值成倍提高，風味獨特，且成本增加也甚微。黃粉蟲粉還可製作各種泡麵調料。
4、漢蝦醬
將烘乾的黃粉蟲用膠體磨加工成醬狀，調配適量食用油、花生粉或芝麻粉等，調味後製成系列醬類產品。漢蝦醬可單獨作為產品，也可作酥糖餡、餡餅、夾心麵包及各類包餡類食品。產品營養價值高，口感好。
5、飲料
黃粉蟲粉沖劑飲料，將排雜後的鮮蟲經過研磨、過濾、均質和調配等工藝，再經乾燥噴粉等工藝製成細粉狀沖劑，其蛋白質含量在30 %以上，維生素和微量元素含量十分豐富，飲料屬果仁香型，是一種適含少年兒童和運動員食用的飲料。
擴充套件資料：
黑暗料理新發明：用“生蟲機”在家養麵包蟲吃
每週可產一斤食用麵包蟲
“使用這臺機器，人們每週可以養殖出200克至500克的麵包蟲。”恩格說，“你可以把這些蟲子放在冰箱裡冷凍儲存，想吃的時候就拿出來，烹飪方式和其他任何一種肉類一樣，可以水煮、烤、做成肉餅或者意粉的肉醬汁。”
據報道，這臺白色的“生蟲機”被取名為“蜂巢”，體積比一般的電熱水瓶大一些，可以放在桌面。“生蟲機”由七八層格子組成，最下面是一個盤子。機器裡還有一層叫“愛巢”，蟲子在裡面交配後，產下的蟲卵會掉到下一層。在設定好合適的溫度和溼度下，蟲子在這些格子裡完成從卵長成成蟲的過程，掉到最下面的“豐收盤”裡供取用。
恩格說：“我們的團隊工作人員幾乎每天都吃‘生蟲機’生產出來的蟲。”她還向現場觀眾展示各種蟲蟲佳餚，包括鬆脆烤蟲點綴的希臘沙拉、蟲子肉丸，甚至蟲子巧克力蛋糕。
全球至少20億人吃蟲
雖然很多人對昆蟲作食物的做法敬而遠之，但是人類食用昆蟲卻具有數萬年的歷史。至今，在亞洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲很多國家，昆蟲仍是當地民眾的日常食品。
在歐洲，古羅馬和古希臘人都吃蟲，亞里士多德就很愛吃蟬蛹。一些歐洲著名的乳酪，像法國的mimolette乳酪，還有義大利的蛆蟲乳酪，就是用昆蟲製成或者直接含蟲。
聯合國食品和農業組織估計，全球至少有20億人把昆蟲當作傳統飲食的一部分，而世界各地供人類食用的昆蟲超過1900種。該組織在2013年承認昆蟲無論是作為人類還是牲口食品都“具有巨大發展潛力”，但該組織也警告稱食用昆蟲的安全性還需要更多調查驗證。