大家好，我是小懶豬，今天我們就來說31種美味土豆家常做法，真的很解饞哦

其貌不揚，圓不溜秋的土豆很難引起我們的注意，但在西方土豆甚至成為人們餐桌上的主食。土豆的營養價值很高，雖富含澱粉，但卻不易使人發胖，是懶人必不可少的食材。

1.孜然椒鹽小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許

做法：

①小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。

②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。

2.紅燒小土豆

原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克

做法：

①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。

②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。

3.麻辣小土豆

原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽

做法：

①小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。

②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。

4.醬燒小土豆

原料：土豆(小)300克、豬肉(末)50克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺

做法：

①小土豆洗淨切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃。

②香菜洗淨切段；大醬加少許水攪勻。

④加水與菜齊平，大火燒開轉小火，待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。

5.小土豆燉排骨

原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油

做法：

①排骨沖洗乾淨之後，用洗米水新增一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。

②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，新增沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

⑤新增鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。

6.小土豆燉牛肉

原料：牛腩500克、小土豆300克、洋蔥半個、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香葉、草果、蔥、姜

做法：

①將牛肉切成1.5cm大小的塊；小土豆洗淨不削皮，對半切開；洋蔥切塊。

②鍋內坐水，加入花椒粒，將牛肉投入，水開後加入料酒，煮出浮沫後將牛肉撈出。

④煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香。

⑤沙鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉、草果，轉中小火燜45分鐘，加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。

7.瀋陽小土豆

原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、蔥、白糖、油

做法：

①小土豆在水中浸泡15分鐘，洗淨；五花肉切成2釐米左右的方塊；辣椒與香菜洗淨。

②鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火儘量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒。

④五花肉表面微微變焦的時候加入花椒粉，調入50克的白糖提鮮，加入老抽與生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ML的清水，大火燒開轉小火燜燒40分鐘左右。

⑤湯汁變得濃郁之後加入辣椒，撒入香菜繼續燜20分鐘即可。

8.肉末香蔥小土豆

原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜

做法：

①香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末。

②鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水。

④將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜。

⑤燜煮到小土豆能用筷子輕鬆扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。

9.金沙土豆泥

原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。

作法:

①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。

②鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

10.新疆大盤雞

原料: 鮮雞半隻,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而異）。

作法:

①鍋內到油，把花椒炸透。

②倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘。

④加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。

⑤翻炒一下就可以出鍋裝盤了。

11.香煎土豆餅

原料: 土豆、豬肉、鹽、味精。

作法:

①土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。

②將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。

④煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。

⑤煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。

12.炸薯條

原料: 土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。

作法:

①準備原料，將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。

②下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。

貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。

13.酸辣土豆絲

原料: 1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

作法:

①把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。

②土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。

④開火、坐炒鍋、添油。

⑤油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

⑥倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。

⑦倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。

14.涼熗香辣土豆

原料: 土豆、蒜末、辣椒麵。

作法:

①先切好土豆絲。

②燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。

④將鍋裡燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。

⑤放點鹽、味精、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。

⑥邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料，不加調料，你就嘗完了。

15.香辣排骨燜土豆

原料: 排骨，土豆。

配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：適量、薑片：適量、料酒：15ML。

喜歡辣的，就用老乾媽火鍋料吧， 我加了一調羹，用豆瓣醬也行。或者乾脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了。

作法:

①小排骨，適量，剁成小段。

②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

④爆炒排骨，炒幹水分和腥氣。

⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。

⑥放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。

⑦放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧！等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。

16.象山式烤土豆

主料：中等個土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大）

輔料：蔥頭（用醋、糖醃過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了）以及汁水。

調料：食用油（選擇項，可加可不加）、鹽、味精。

作法：土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮，待熟後冷卻，開啟蓋子繼續煮至皮變皺即可。

注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。

17.乾煸黃金土豆絲

主料：土豆絲400克

輔料：花椒、加碘食鹽、幹辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油

作法：

①土豆切細絲，用水洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉。

②鍋裡放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用。

注：土豆絲一定要切細。

18.拔絲土豆

主料：土豆

配料：食用油、糖

作法：

①土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。

②鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。

此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。

19.椒鹽小土豆

主料：小土豆

配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽

作法：

①小土豆洗淨，用水煮熟，晾涼後用刀把小土豆壓扁，待用。

②鍋裡放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。

20.俄式土豆沙拉

主料：土豆

配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉

作法：

①土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用。

②將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裡做不放也沒關係）炒香冷卻備用。

21.老奶洋芋

解釋一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆

主料：土豆

配料：蔥、辣椒麵（有云南昆明產的單山蘸水魚調料更好）、鹽、蘑菇精、蔥

作法：

①不管大小土豆一律放到鍋裡煮（根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛， 以筷子能貫通整個土豆為好）。

②小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮（要是你不怕燙的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用。

特點：香嫩爽滑，入口即化，是雲南當地常見的家常菜，因其能被沒牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋（老太太土豆）。

22.土豆南瓜湯

主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精

作法：

①把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。

②鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯~~

23.咖哩土豆

主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿蔔一根

調料：糖、鹽、咖哩粉或塊、油適量

作法：

①土豆切塊洗去澱粉，胡蘿蔔、雞肉切丁，洋蔥切絲。

②鍋洗淨放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易乾鍋），見洋蔥融化即可，加入咖哩（咖哩要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鐘即可。

24.西紅柿土豆條

主料：土豆

配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖

作法：

①土豆洗淨切條（所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗淨去澱粉。

②鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸（醋也行）。

特點：顏色鮮紅，口感綿軟，超級下飯。

注：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，鹹味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下。

25.土豆肉糜小餅

原料：土豆3—4個 肉糜50克 油 胡椒粉 鹽 糖 雞精 料酒

作法：首先把土豆煮熟去皮搗成土豆泥，再把肉糜放進去，加調料（胡椒粉 鹽 糖 雞精 料酒）拌勻 起油鍋 用小勺把肉糜土豆泥舀成小餅或小丸式的，放入油鍋裡炸至金黃色即可。可沾辣醬吃。也可紅燒（加一個青椒）放入鍋里加點醬油 糖 勾芡即可出鍋。

很好吃的哦，不信馬上試試。

26.椰子馬鈴薯牛肉湯

原料：椰子一個，馬鈴薯二個，洋蔥一個，紅蘿蔔一個，牛肉十兩，姜二片，鹽適量。

作法：

①將椰子肉切塊。

②馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。

④燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。

27.番茄土豆牛肉湯

原料: 番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。

特色：此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養人。

作法：

①土豆去皮洗淨，切小丁。

②捲心菜洗淨，切小片。番茄洗淨後用開水燙一下，剝去皮，切小塊。

28.辣白菜五花肉土豆片

原料：土豆、五花肉、辣白菜

作法：

①準備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄阿)。

②鍋裡放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行。

④入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。

⑤放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒。

⑥大火收幹湯汁，出鍋盛盤。

29.青椒土豆絲

原料：青椒、土豆

作法：切好的土豆絲在水裡濾一下，去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋(沒有白醋黑醋也湊合)，土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦。糖切記不可在鍋裡停留時間過長，會糊的。

30.茄子燉土豆

原料：長條茄子三至四根、土豆若干、大蒜、五花肉切片、蔥花。

作法：炒鍋內加油，燒熱後下蔥花爆鍋，然後下肉翻炒幾下，放點鹽和醬油適量;將土豆和茄子同時下鍋，翻炒;在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都過了油、土豆顏色加深後，向鍋內加清水，水量控制到菜的四分之三位置;蓋上鍋蓋燉一會，出鍋前20秒左右加準備好的大蒜、香菜或者香油。

31.土豆燉豆腐

用料：土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。

作法：

①土豆去皮洗淨切塊或者切條，豆腐切片，蔥薑蒜切沫。

②豆腐放開水鍋裡緊一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了。

④添水，水要高過土豆。

⑤大火燉;土豆有6-7分熟的時候放入豆腐。

⑥小火燉，同時放東北大醬兩勺。

⑦快開鍋的時候放少許糖，調鮮。

⑨起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末。

大家好，今天給大家分享一種土豆的做法。

拔絲土豆

主料:土豆 2個 350克

輔料:白糖100克

1土豆切成塊下油鍋炸至金黃撈出備用。

2鍋留底油下入白糖

3炒制白糖起泡成棕紅色倒入土豆不停翻炒是土豆都裹上糖汁

4出鍋成盤稍微涼會再吃

小心燙嘴

平時土豆的做法有：土豆花，首先把土豆切成花樣，有專門的工具，把土豆放油鍋裡炸至金黃色撈出放入豆芽、寬粉條、蓮藕一起炸，炸好後一起放入土豆裡面，鹽，醬油，孜然粉，醋，味精蔥薑蒜末然後把它們都攪拌均勻，這個是學生時代小盆友們的最愛，每天放學都會買上一碗邊走邊吃的走回家。說著都流口水了！還有就是炸土豆，土豆絲，土豆燉牛腩，土豆燒排骨等等，土豆了根據個人喜歡任你發揮

土豆的做法說不清有幾種，但我常做的有土豆炒肉，把土豆洗淨削皮切絲放水裡泡著，肉切成小條，再來切兩個紅辣椒配色，如果沒有小孩子就可以多放點辣椒，準備工作做好後熱鍋放油先把肉炒至變色，單獨盛出來，然後把土豆絲放進去炒炒至變軟後把肉和辣椒倒進去，加適量鹽繼續翻炒，如果家裡火比較大怕把土豆炒糊也可以加適量開水煮一下，畢竟土豆夾生的話吃了會拉肚子

不過我最喜歡的還是酸辣土豆絲，把土豆洗淨削皮切絲放水裡泡著加點醋泡著土豆絲會更脆一點，切點泡椒，切點紅辣椒，覺得放不放蒜都差不多，不放蒜也很好吃，個人不喜歡放醋，放泡椒會更有味道點，土豆的做法還有很多，喜歡的可以一一嘗試一下

薯條，酸辣土豆絲，醋溜土豆絲，紅燒土豆，拔絲土豆，素炒土豆絲，剁辣椒蒸土豆，醬燒土豆，土豆燉排骨，土豆餅。。。

大家好，我是恬恬，我是一個90後的寶媽。當然做飯也是可以的，土豆可以炸薯條，做土豆泥，做酸辣土豆絲，可以燉土豆，烤土豆都可以！

土豆的做法多樣，蒸煎炸煮任您選擇

涼拌土豆絲、土豆絲捲餅、土豆燒牛肉、土豆燒排骨、油炸小土豆、土豆泥、酸辣土豆片等等

土豆又名為馬鈴薯，土豆中含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量很高。

給大家推薦一下簡單版土豆絲的做法

酸辣土豆絲

1.將土豆洗淨刮皮備用

2.土豆切成整齊的大薄片後切成細絲

3.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

4.準備調料，蔥花、蒜薑末。（有條件的放點兒泡辣椒️泡姜）

5.鍋內放油放入花椒煸炒出香味，下入調料煸炒出香味。

7.放入土豆絲，煸炒土豆絲倒入醋烹出香味，加鹽出鍋

說起土豆，中國99%的人都不會陌生吧！在菜市場，土豆一直都是銷量最好的蔬菜之一。而且，土豆價格非常穩定，最高不會超過2元一斤。不管是男人女人。老人小孩，都非常喜歡吃土豆。

使用土豆的方法，也是不計其數。在北方，人們喜歡煮來吃。而在南方人們的吃法很多，煎炸悶煮，與各種食材混合吃，只要是你能夠想象到的，都土豆的一種吃法。

也因此，很多飲食專家研究了打半輩子，還是沒有研究透徹土豆到底有多少種吃法。在網上，一些專家也經過大資料計算，想要得到答案。不過，得到的答案卻不同，甚至天壤之別。有些說土豆有750種吃法，有些說有1200種，甚至有些說有2100種吃法。

總之，每個人統計的資料都不同。最近，有網友給出了一個最讓大家滿意的答案。那就是，土豆的吃法有無數種，每年都會增加，根本無法統計。

關於土豆有多少種吃法的答案，這位網友的答案無疑是最讓人信服的。因為土豆幾乎可以與任何食材搭配，每次與新的食材搭配食用，都是一種新的吃法。而且，每一種吃法，土豆的味道似乎都不錯。

1 土豆為高澱粉食物能給人帶來充足的飽腹感卻又不似米飯、饅頭那些帶來飽腹感的同時也面臨著容易發胖的問題，這對於減肥人士是很不利的。因此土豆在作為減肥人士的食物時，可以做成土豆泥，牛奶和胡椒的調味使土豆的味道不會單調無味會有著清新絲滑的口感讓你越吃越愛，也可以作為沙拉里的材料之一，不僅更營養也可以增加沙拉的口感讓你吃的開心減肥自然就更能成功。

準備的材料有，土豆、青椒（喜歡偏辣的可以選擇小尖椒），鹽、生抽、雞精、花椒，蒜。

首先把土豆削皮洗淨切成絲狀，不用太細大於5毫米小於1.5釐米為最佳，然後侵泡於清水之中這樣可以泡去多餘澱粉使得口感清脆再把青椒以同樣方式處理，預熱油鍋，大概五成熱時先把花椒蒜爆香，接著撈出土豆絲下鍋翻炒2～3分鐘後開始調味依次放入一小勺鹽再淋入一圈生抽，沒有雞精的加小半勺糖也行，最後放入青椒。這時放入能使青椒不會有綿軟的口感更能為整道菜增加香味與菜品上的美感，最後翻炒均勻即可擺盤出鍋。

3 隨著社會的發展越來越快，很多年輕人都沒有時間做飯只是草草路邊買了包子饅頭就解決了，接下來這個方法省時省力不僅省力省時味道也好，土豆咖哩蓋澆飯。做法如下

主角當然依舊是我們的土豆，咖哩我則推薦濃湯寶的咖哩塊味道不輸現做的且方便，先把土豆切塊，為了土豆的軟糯與入味能夠更好的與咖哩結合搭配可以現大火燒開水然後上鍋蒸3分鐘。咖哩一定要加油稀釋這樣濃郁的香氣才能釋放，咖哩自帶的辛辣也能減小，待咖哩塊完全融化後並表面浮起小泡泡就可放入土豆，這時開小火輕輕翻拌慢慢將湯汁淋到土豆表面直至滲透大約2分鐘右便可出鍋淋在米飯上香氣撲鼻，這時就可開動安慰忙碌了一天的自己了，畢竟人間煙火才是最能安慰凡人心。（以上做法為最簡單版有時間的也可以加入自己喜歡的蔬菜或醃肉）。

4 小孩子總是喜歡吃些餅餅烙烙的，家裡有孩子的做父母自然是不放心孩子吃外面的這個時候我們就可自己動手了，做法簡單孩子愛吃。材料有:較細的土豆絲、胡蘿蔔絲半斤麵粉、鹽、糖、胡椒粉。

準備大概兩個土豆切較小絲狀，放入準備好的麵粉，如果只有孩子吃那麼不用放完大約兩三勺（大勺那種）麵粉就夠了加入適量水和一勺鹽半勺胡椒粉一小勺糖揉成圓餅狀。油溫不用太高小火慢煎煎至兩面金黃即可出鍋，外脆裡嫩隔壁孩子都饞哭了。

很多種：熗土豆絲、芹菜土豆絲、土豆泥、麻辣土豆片、薯條牛肉燉土豆、薯片、土豆醬、肥腸土豆片、醋溜土豆絲、乾鍋土豆片、薯餅、

多了去了 比如 酸辣土豆絲 土豆條 薯條 土豆炒香腸 土豆炒肉 土豆片 土豆燒牛肉 土豆燉排骨 太多了

土豆到底有多少種做法我不知道，每種食材都會有N種做法，我見過老媽媽用小土豆燒稀飯，所以土豆有N+種做法。今天我做的土豆是懶人做法:土豆2個洗淨，削皮，切塊，放開水中煮熟。碗內放鹽，雞精，辣椒油，芝麻醬，蠔油，香油，撈同熟土豆塊拌均，一道懶人土豆也叫麻醬土豆就做好了。