地椒粉的食用方法

烹呼叫途

　　用於肉類烹製及湯類的調味增香。亦用作香腸和火腿的加工調製。為法國菜必備的香料。

做法指導

　　新鮮的百里香適合為幹豆類、調味汁、雞蛋、蔬菜、肉餡以及烤肉和烤魚等調味。新鮮的和乾燥的百里香都比較耐煮，是湯類、燉菜、什錦砂鍋、番茄汁等的理想調味品。如果是整棵使用，在上菜前應將莖去除。

　　在西方，百里香是一種家喻戶曉的香草。人們常用它的莖葉進行烹調：

接下來我教大家怎麼做炒刀削麵

材料用量：硬麵團，適量 郫縣辣醬，一勺蔥，適量 醃製好的羊肉，適量，番茄醬，一勺生抽兩勺，芝麻適量

做法1. 將面和好，儘量硬一些，不然很難削。其餘材料備好。

2. 刀削麵，煮至沸騰起沫後就可以關火，將面盛出，浸入冷水，再過過濾好放入碗中備用。不要在冷水裡泡很久，過一下冷水就好。

3. 熱鍋，倒入油，在油溫不是很高的時候就放入郫縣辣醬，以免濺很多，不停煸炒，倒入蔥後繼續煸炒，煸炒至出紅油。

4. 放入醃製好的羊肉和芝麻，如果不夠鹹的話可稍放些鹽，見羊肉變色後倒入生抽，番茄醬。

5. 如果鍋中過幹可放入少量清水，最後倒入刀削麵，翻炒片刻即可出鍋，享用美味吧!

這個要看自己喜好，大多數做法不放的

炒刀削麵的用料

西紅柿 2個洋蔥 半個土豆 中等大小1個平菇 適量油白菜 適量牛肉 適量刀削麵 適量姜，蒜 適量

炒刀削麵的做法步驟

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步驟 1

牛肉切薄片，加入老抽，花椒粉醃製一下，西紅柿切小塊，土豆切絲清洗控幹，蘑菇撕小條，油白菜切小塊，洋蔥切絲，蔥，姜切末。

步驟 2

鍋內放適量的油，燒熱後劃入牛肉和薑末略炒，依次放入蘑菇，西紅柿，炒至出水加入土豆絲，略炒加入事先煮好的面，加入適量鹽，老抽，番茄醬，水，翻炒片刻後加入油白菜和蒜末，蒜香味道出來關火。喜歡辣的可以加入辣椒醬哦。