今天教大家用胡蘿蔔做一道非常美味的旺仔小饅頭，做法簡單，不用發酵，3分鐘就能做出一大碗。首先準備兩根胡蘿蔔洗淨，削皮滾刀切成小塊，放一一旁備用。準備3個雞蛋，打入碗中，用筷子打散，倒入胡蘿蔔中攪拌均勻將攪拌均勻的胡蘿蔔倒入料理機中榨成胡蘿蔔汁，沒胡蘿蔔汁的可以胡蘿蔔先蒸熟後再倒入雞蛋液再攪拌成泥。400g胡蘿蔔汁裡倒入5g酵母攪拌均勻，分4~6次倒入800g麵粉攪拌（覺得不夠甜的可以加點白砂糖進去）。因為雞蛋大小和胡蘿蔔含水量不同，所以麵粉用量大家要酌情調整。待麵粉攪拌成絮狀後，揉成光滑的軟麵糰，揉好的麵糰不需要發酵，直接用擀麵杖擀成厚皮狀。（大概5毫米左右即可）緊接著用塑膠蓋子壓成小圓餅乾，邊角面揉成團重複這個步驟，也可以直接切成小方塊，更簡單更省事，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。但體積變大，拿起來有種輕飄飄的感覺就可以了。平底鍋貨電餅鐺都可以，開小火不用刷油，直接放入圓餅。蓋上蓋烙，3分鐘後開啟，圓餅底部烙制金黃即可方面再烙三分，待另一面也金黃也就完成了。兩面金黃，按壓可快速回彈說明即可食用。胡蘿蔔小餅乾就這樣做，外部脆爽，內部柔軟非常美味。而且非常的健康營養，胡蘿蔔素有小人參之稱，營養價值特別高。有補肝明目，美容養顏，預防感冒等功效。?Hello，這裡是美食菜譜教做菜好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一 用心製作每一道美食賜予這些美食靈魂用心感受幸福 識一人，約一餐?
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