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1 # 大海中的綠舟
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2 # 農科小孫說
韭菜原產中國，是百合科蔥屬多年生宿根草本植物，又名起陽草，韭菜具有健胃提神，補腎助陽、固精等功效，大家都懂的。韭菜在中國栽培歷史悠久，《詩經》中的“鮮羔祭韭”說明至少有3000年以上的栽培歷史。下面我來介紹一下韭菜的栽培。
環境條件
韭菜屬於喜肥半喜溼的蔬菜，對光照強度要求適中，但耐弱光能力比較強。光照強的時候，韭菜的品質會變差，弱光條件下，產量會低。韭菜雖喜溼潤，但是不耐澇，雨季需要及時排水。韭菜對土壤要求不高，耐寒性特別強，適應性廣。
育苗
一般選擇在清明節前後育苗，秋天（10-11月）移栽。播種前先整畦，畦高10公分，寬100-120公分，整平後，在畦面開小溝，溝寬5-6公分，深約2公分，將種子條播於溝內，掃平畦面。播種後立即澆水，以後每天澆水一次，保持土壤溼潤，種子發芽20天后，施薄肥一次。待苗高15公分左右的時候，每7天左右澆一次肥，以氮肥為主。移栽前不收割，以利於壯苗養根。
定植
選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕作層比較深、肥沃的土地。定植苗高度約18-20公分，有7-9片葉子。定植的方式有單株密植、小叢密植、小壟叢植和寬壟大撮等。將韭菜苗起出，剪掉鬚根先端，留2-3公分，促進新根發育，再講葉子剪去一節，減少葉面蒸發，維持根系吸收和葉面蒸發平衡。一般採用株行距10*20公分，每穴栽苗8-10株的方式定植，以後還會繼續分櫱，方便採收，栽植深度以不埋住分櫱節為宜。
水肥管理
定植後3天連續澆水2次，保持土壤半乾溼狀態，及時鋤劃2-3次蹲苗。韭菜的耐肥能力非常強，定植前深翻整地並施足腐熟基肥。韭菜栽培時，施肥採取輕施勤施的原則。雨天注意及時排水。
韭菜每次採收結束以後，待傷口癒合，新葉長出時，及時澆水追肥，壟面見幹見溼。
韭菜採收間隔不低於25天，5-6片葉子時採收。
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3 # 農人小三
韭菜怎樣種植？韭菜是一種宿根作物，生命力頑強，春季、冬季均可以種植；種植一次，幾乎可以全年都可以吃到。一般可以採用兩種種植方法；
種子播種 ；每到 秋季韭菜就會開花，結出種子，可以把種子晾曬乾以後，儲存起來，等到來年春季播種，播種前，可以用水泡上兩天，喚醒種子的睡眠期，泡上兩天後再播種，可以快速發芽，播種時，先把地整平，潑上農家肥，把種子均勻的撒在整平的地裡，再撒上一層草木灰，可以增肥，也可以防止蟲害，最後蓋上薄膜，保持土壤溼潤和溫度讓韭菜種子快速發芽，等到發芽後就可以掀開薄膜，讓其接受Sunny的照射，進行光合作用，促進生長！分根種植 ； 韭菜也可以分根種植，把露在地表的韭菜割掉，只留下根和莖杆，在把根莖移植到其他的地方，在移植的過程中，要保證移植的土壤保持溼潤，把韭菜根種下去，每天澆水，不出一個星期，韭菜就會長出新芽，就種植成功了。成功以後，還得施肥，可以用自家的農家肥。管理:韭菜由於有種特殊的味道，所以很少有蟲害，管理也相對簡單，平時就需要把雜草拔除就好，把肥施好、施足就可以了。韭菜是用鐮刀割的，這樣比較整齊，長出來的新韭菜也會很整齊，只要不把韭菜連根拔起，就可以一直生長，是不是很省事，大家不妨用我的辦法去試一試，保證會有收穫的！
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種植韭菜可選擇用泡沬箱子或種植盆在陽臺種植，一年四季即可連續採收，而且種植簡單。種植方法有兩種，一種是種子種植，另一種是分根種植。
種子種植方法:
一、先將種子浸泡8~12小時，準備播種；
二、把盆底施足腐熟肥再填上有機質土壤壓平，每穴撒種30~40籽，蓋上細沙土噴溼；
三、20天左右出苗，保持土攘潮溼即可，不用施肥；
四、第一年少量採收，利於壯根壯苗，第二年為生長旺期，可連續採收。每採收一次進行鬆土、施肥、培土，韭菜越長越旺。