學校專人管理食堂，聘請有經驗後廚，持健康證上崗，當日採購新鮮安全食材，食材不過夜，剩飯菜全部倒掉，餐具日消毒～～

生命高於一切，責任重於泰山！學校食品衛生安全是基礎，關係到師生的健康，必須做到萬無一失。

我縣所有初中和高中都是寄宿制學校。食堂工作人員都有健康證和專門衣帽。

根據四川省教育廳有關規定，學校食堂實行保本經營，不得盈利。

大宗原材料 (米麵油、肉類、蔬菜等) 採購，必須透過正規渠道。

而且供貨商進入學校前，必須教育局審批其資質、誠信度，再透過學校招標，參加招標的成員由教育局領導、學校黨政工青團領導、教師代表組成，公正公開透明。

原材料進場，有學校三人小組驗收並簽字。

蔬菜等的清洗，清洗池、消毒池一樣不少，生肉菜板和菜板熟肉嚴格分開……加工過程有專人全程監督。

學校不賣涼拌菜，只能賣燒菜燉菜炒菜，沒有賣完的立即倒掉。

做好了的食品做好留樣，48小時內不得銷燬。

價格公道，中午晚上吃肉，早上包子饅頭牛奶稀飯，一天不到20元錢。教育局、審計局經常檢查食堂賬目。

我從教30來，我縣從未發生食品衛生責任事件，做到了家長放心，學生滿意。我校師生3000餘人，學校食堂是四川省優秀食堂。