A酒店主管、領班是酒店最基層的領導。怎樣把下屬組織好、領導好，把每個人的思想、工作、生活等方面管理好、安排好，是酒店管理最重要是課題。主管、領班與服務人員朝夕相處，工作在一起，既是領導者，又有服務者。每天千頭萬緒的行政、服務工作都有落實到班組，主管、領班必須努力提高自己的領導能力，同時也要注意在實踐中摸索一些工作方法。

　　主管、領班的一般工作方法，是指主管、領班步人領導工作崗位以後，在率領一班人戶必須把工作。學習。生活和完成上級交辦的各項任務時，所必須懂得和掌握的最基本的方法：

　　1. 關心愛護本酒店的服務員，做服務員的知心朋友，熱情幫助、解決他們的實際困難和疾苦。

　　2. 善於團結各種各樣的人一道工作，尤其是對待有步同意見的人要一視同仁。

　　3. 認真聽取大家的意見和建議、集思廣益，以做出自己正確的判斷和決策。

　　4. 辦事果斷，遇事步慌，要有一定的忍耐性，切勿急中出錯，注意採取靈活的方法和對策。

　　5. 要靠智慧、經驗和魄力進行工作，步熱哀於發號施令，濫用權力。正確使用獎懲手段，既要嚴格要求、責罰分明，又要給人留有餘地。要以表揚為主，懲罰批評的事實要準確，使人心服口服。在管理上突出“嚴”字。

　　6. 說話要真實，說到做到，使大家佩服你，尊重你。

　　7. 能以身作則。凡是要求大家做到的事，自己必須首先做到