可能原因有：水溫過低，奶粉溶解不充分，攪拌或搖晃不充分，奶粉溶解不充分奶粉的質量有問題，衝調性不好，但不影響奶粉的營養價值，如果掛壁程度不是很明顯，可以不必在意；如果寶寶同時出現腹瀉等問題，可能有嚴重的質量問題了

純度高的奶粉都有掛壁現象的

我在囯際媽咪直郵的德國版的同樣也是容易掛壁，我諮詢過它家的客服，也在網上查過很多資料，囯外奶粉中沒有新增速溶劑和消泡劑，所以沖泡後都容易有掛壁，而且不太好溶解，段數越高，這種情況越嚴重，好像是段數越高，澱粉含量增加了，奶粉裡面的鈣和礦物質的含量 也高了，如果沖泡的水溫不合適，就很容易造成結晶， 形成顆粒。建議你沖泡的時候水溫一定要控制在合適的範圍內，不要過低或者過高，不在大力搖晃，說不過情況能緩解一些。

掛壁現象就是奶粉衝調之後奶瓶壁上有一層粉質小顆粒，這種小顆粒就是奶粉裡面的成分未完全溶解於水分造成的，因為奶粉中的蛋白質和脂肪等成分不溶於或微溶於水，奶液是屬於懸混液，奶粉中未新增助溶劑成分，屬於正常現象，一般消化屬於化學反應，而溶解只是物理反應，不會對化學消化產生很大影響。

眾所周知，中國產奶粉跟海外本土奶粉在很多方面存在差異，從生產標準、奶源、生產工藝到奶粉配方等各有不同。國外奶粉講究純天然配方，奶粉中很少新增助溶劑，所以奶粉溶解速度會差一些。