食材用料：榴蓮20克、蛋糕胚2片、打發奶油70克。榴蓮蛋糕的做法1.奶油打發和糖粉10:1打發尖峰狀；2.榴蓮去核，肉備用；3.一層蛋糕胚體一層奶油，一層榴蓮夾心；4.頂部收平，側邊掛鋸齒；5.可以用裱花袋在四周做一些花紋，加一些水果進行裝飾。榴蓮（ liulian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴蓮夾心小蛋糕怎麼做材料榴蓮肉100克，低筋麵粉100克，黃油65克，雞蛋30克，細砂糖40克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/8小勺。這是一份的量，我這次買的榴蓮肉有300克多，就用了3份的量烤箱中層，上下火180度，30－35分鐘。做法1、黃油軟化以後，加入細砂糖。2、用打蛋器打至顏色變淺，體積膨鬆，分2次加入打散的雞蛋液。3、打至雞蛋和黃油完全融合，呈輕盈蓬鬆的羽毛狀。4、加入搗爛的榴蓮泥。5、用橡皮刮刀稍拌幾下，加入牛奶。6、泡打粉和小蘇打粉加入麵粉中混合後篩入黃油榴蓮泥裡。7、用刮刀翻切拌勻。8、舀入模裡8分滿，入180度預熱好的烤箱裡，30－35分鐘左右至表面金黃即可。榴蓮麥芬蛋糕還是蠻香的，給大小寶試吃也能接受，一次也不能吃太多，多的凍起來，想吃時稍烤熱就可以啦！