白酒的種類不同裡面的成分也不同，醬香型白酒主題香味是乙酸乙酯而濃香型白酒是己酸乙酯清香型白酒是乙酸乙酯和乳酸乙酯，白酒新增劑還是很少見的只能說會新增一些香料，健康的話我推薦洋河的健康型白酒“洋河微分子”樓主可以嘗試一下！

就以這三種酒的代表來說吧：

茅臺工藝最複雜，原材料單一（糯高梁），大麴石（磚）坑發酵（與土壤接觸少），必須勾兌才成成品酒，微生物多，遵義醫學院與貴陽醫學院在不同時期做過相關研究及追蹤，不完全證明在適量的前提下，茅臺有護肝，益生作用。

五糧液工藝較簡單，原材料最多，混合粉碎後大麴泥坑發酵，並且新坑明確酒質非常差，故五糧液新坑都是出低檔酒，老坑產五糧液。

汾酒工藝複雜，原材料單一（糯高梁），大麴地缸發酵，講究一清到底，是最純粹乾淨的酒，據相關資料來看是中國大麴酒之祖。

只是現在的汾酒被敗家子幹倒，可惜了。

這三種都是好酒，根據個人口感、喜好，來飲用收藏為宜。

注：別盲目追求年份酒！

真正的好酒都沒有新增劑，有新增劑就不是好酒，純糧食釀造的酒又分各種口感，比較有代表性的就是醬香型茅臺，濃香型洋河，清香型汾酒，依個人口味，每種酒都有自己忠實酒粉

1、只要是按照國家固態法標準生產的白酒，就不會有新增劑，當然就不存在有誰多誰少的問題了。

2、要問那種白酒更健康，只能相對而言，因為只要是酒精飲料都不健康。

相當而言，呈香物質越少的白酒越健康。白酒除去乙醇和水，餘下大約1%-2%的呈香物質，這些物質包括各種醇、各種脂、各種酸、各種醛、各種酚，這些物質種類越多越不利於健康。這些物質從高到低順序是: 醬香型-濃香型-清香型，所以相對而言，清香型較為健康，醬香型最不健康。