荸薺開裂是什麼原因？

荸薺我只知道是一種水生植物，我倒是經常吃，味道很鮮美！有種梨子的脆甜，和栗子的清香，但是我沒有種植過。

球莖類植物如地瓜，土豆，山藥等，都會有開裂的現象，但是蓮藕和荸薺是水生植物，種植過程中有開裂現象，我沒有見過。

地瓜，土豆，山藥等開裂，原因很簡單，一種是品種原因，一種是環境原因，還有另一另外一種是施肥和澆水的不當，最重要的一點，是由於用藥不當。

如果荸薺在種植過程中出現了裂口，由於荸薺是水生植物，我分析應該是在種植過程中的用藥不當或者是使用微量元素肥料超標造成的。由於荸薺是水生植物，而且適應性非常廣泛，在中國大部分地區都有種植，品種上，應該沒有問題。所以只能從種植管理經驗上找找原因，還要測一側種植荸薺的土地的土壤元素，是否有某一項或某幾項元素超標或缺少？

由於我沒有種植過荸薺，所以種植經驗是零，只能從出現過裂果的植物身上找原因。所以分析的可能有所偏頗，請朋友們指正。

荸薺讀作（bi,qi）包括我可能很多小夥伴可能就不知道怎麼讀，有的可能就讀錯了。它是一種水生草本植物，既可以當水果食用，也可以當蔬菜，比如西紅柿，土豆等。

它的外形是個圓形，像個馬馬的蹄子似的，俗稱馬蹄。皮色紫黑，肉質傑白，味甜多汁，清脆可口。有地下雪梨的美譽。

它既可以生吃，還可以熟吃，表面光滑，等成熟以後成紫黑色，不管是生吃還是煮熟了吃，最好都要把它的皮去一下，它的果實在水中泥塘裡，所以水中有很多的，寄生蟲，微生物。