用料:
伊麵140克
芝士2片（約35克）
黃油10克
牛奶120克
鹽一小勺
製作方法:
步驟 1
超市買的伊麵，只有這一種，每個麵餅70克，這次用了兩個麵餅，合140克，三大一小的分量。
步驟 2
芝士，用兩片。
步驟 3
牛奶用了這種，本身帶糖的，調味也比較好用，烹調不需要加糖，只需要加鹽。用純牛奶也行，但要加糖。
步驟 4
用的黃油。
步驟 5
先把水燒開，把兩個伊麵麵餅煮一分鐘，不能煮得久，時間長了面就糊掉口感不好。然後把面撈起來備用。後面醬汁煮好之後還要煮麵，所以面一定要煮少於一分鐘，麵餅一散開就可以撈起。
步驟 6
開慢火，先把黃油熟化，然後下兩塊芝士，加120克牛奶，一起煮混合，這個過程一定要小火煮，黃油、芝士、牛奶都是乳製品，高溫煮容易變質，失掉營養，也對身體無益，低溫煮才能保留營養成分。幾種材料一起煮混合後，進行加鹽試味，把醬汁調配到適合自己的口味，有些朋友喜歡偏甜的有些喜歡偏鹹的，鹽多少自己把握。
步驟 7
醬汁調好後把伊麵加進去，這時可以用中火，把面和醬汁拌均勻，稍微煮一下就可以關火上碟。如果這時醬汁還是比較稀的話可以稍微把汁煮幹一些，但不要太乾。
步驟 8
完成。芝士伊麵可以配蝦、豬排、雞排等，非常好搭配。豬排和雞排另外煎熟就可以，如果用蝦的話也很簡單，蝦稍微用高溫油炒一下，但不能久，久了肉質會老，炒好後加在上面芝士醬汁的步驟裡一起煮就行。
用料:
伊麵140克
芝士2片（約35克）
黃油10克
牛奶120克
鹽一小勺
製作方法:
步驟 1
超市買的伊麵，只有這一種，每個麵餅70克，這次用了兩個麵餅，合140克，三大一小的分量。
步驟 2
芝士，用兩片。
步驟 3
牛奶用了這種，本身帶糖的，調味也比較好用，烹調不需要加糖，只需要加鹽。用純牛奶也行，但要加糖。
步驟 4
用的黃油。
步驟 5
先把水燒開，把兩個伊麵麵餅煮一分鐘，不能煮得久，時間長了面就糊掉口感不好。然後把面撈起來備用。後面醬汁煮好之後還要煮麵，所以面一定要煮少於一分鐘，麵餅一散開就可以撈起。
步驟 6
開慢火，先把黃油熟化，然後下兩塊芝士，加120克牛奶，一起煮混合，這個過程一定要小火煮，黃油、芝士、牛奶都是乳製品，高溫煮容易變質，失掉營養，也對身體無益，低溫煮才能保留營養成分。幾種材料一起煮混合後，進行加鹽試味，把醬汁調配到適合自己的口味，有些朋友喜歡偏甜的有些喜歡偏鹹的，鹽多少自己把握。
步驟 7
醬汁調好後把伊麵加進去，這時可以用中火，把面和醬汁拌均勻，稍微煮一下就可以關火上碟。如果這時醬汁還是比較稀的話可以稍微把汁煮幹一些，但不要太乾。
步驟 8
完成。芝士伊麵可以配蝦、豬排、雞排等，非常好搭配。豬排和雞排另外煎熟就可以，如果用蝦的話也很簡單，蝦稍微用高溫油炒一下，但不能久，久了肉質會老，炒好後加在上面芝士醬汁的步驟裡一起煮就行。