汽車開鍋通常是指汽車的引擎的工作溫度達到對於正常工作溫度範圍來說過高的溫度，而影響機器正常工作、有損機器的情況。所謂過高溫度，是指超過85度，有的甚至可以達到100度。如果是車況較差的車，甚至會看到水箱像少開的茶壺一樣，往外冒蒸汽。　　汽車水箱裡的水開了解決方法：　　在這種情況下，應該立即減速停車，並採取急救措施。　　1.首先，將車停在不影響交通的安全處，最好是陰涼處。在距離車尾50米外（高速要求150米）安防警示牌。　　第二，讓發動機怠速運轉，並掀開發動機罩加快散熱，讓當溫度慢慢降下來。　　第三，戴上手套，再在水箱蓋上加一塊多片摺疊的溼布，輕輕的將水箱蓋擰開一個小縫，等水蒸氣慢慢排出，水箱壓力降下來後，補充涼水或防凍液。　　汽車“開鍋”三大禁忌：　　1、忌開鍋時立即開蓋加水　　散熱器內水沸騰後，內部有一定的壓力，此時若立即開啟散熱器加水口，熱水會向外噴出，造成人員燙傷。　　2、忌開鍋後立即熄火　　有些司機發現開鍋後，想到的是立即熄火。要知道：發動機之所以開鍋是因為水箱內水溫度過高，若此時熄火，機件都處於膨脹狀態，各配合間隙很小，熄火後會造成有些軟金屬脫落，有的甚至會造成粘缸。所以發現開鍋後，不要立即熄火，應保持怠速運轉。如果汽車已經熄火，應立即用搖柄搖車以防止粘缸。　　3、忌潑冷水澆發動機　　有人發動車時忘記加冷卻水，待發現溫度已經過高時，於是就向發動機缸體、缸蓋上澆涼水來降溫。殊不知這樣的後果是嚴重的，可能會造成發動機缸體由於驟冷而炸裂，釀成不可修補的後果。