pie，也就是派，可以叫餡餅，是西式點心最家常的品種了，口味眾多。

muffin，馬芬蛋糕，是西式點心鬆餅系列的代表。

西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。

西點分甜鹹。

土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。

戚風捲

樹莓慕斯

肉鬆小貝

豹紋淋面

裱花

芒果布丁杯

抹茶千層

帕利托妮

酥皮泡芙

歌劇院蛋糕

黑森林蛋糕

戚風捲

樹莓慕斯

肉鬆小貝

豹紋淋面

裱花

芒果布丁杯

抹茶千層

帕利托妮

酥皮泡芙

歌劇院蛋糕

黑森林蛋糕

雪媚娘

芒果布丁杯

抹茶千層

帕利托妮

酥皮泡芙

歌劇院蛋糕

提拉米蘇

戚風

水果塔

泡芙塔

法棍

淋面

千層

推薦選擇比較專業的學校進行學習。這樣可以讓你掌握最全面的技術 而且很多西點學校還會推薦工作 可以去鄭州歐米奇考察一下，我盆友也在哪裡學習

可以去時代自由廣場去看看，那裡的東西更新得比較快。款式也新，以後做出來的東西，也比較有創意，才能在競爭中勝出。

布朗尼，是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕 ，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。19世紀末發源於美國，20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼，布朗尼，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼可愛的巧克力蛋糕。

提拉米蘇，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。在義大利文裡提拉米蘇，的意思是“馬上把我帶走”，意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

乳酪蛋糕 是一款甜點，製作原料主要有消化餅乾、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同，這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間，因越來越受人關注。

長崎蜂蜜蛋糕，是日本著名西點。蜂蜜蛋糕起源於荷蘭古國，當時貴族招待使節時用它來表達最隆重的敬意。十七世紀葡萄牙傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，蜂蜜蛋糕普及開來，演化為長崎蜂蜜蛋糕。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。

多倫蛋糕數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅，至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪裡也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長。