黃瓜的種植要首先選擇適合當地銷售的優良品種，各地品種較多，南方以華南品種種植較多，北方以密刺型黃瓜種植較大，目前無刺水果小黃瓜的種植面積也逐漸增多。

在保護地特別是越冬茬黃瓜種植中，嫁接黃瓜的種植面積也是不少的。黃瓜的嫁接主要是以黑籽南瓜為砧木，採用靠接法或插接法進行嫁接，可以很好的預防土傳病害，增加黃瓜的產量，是重點推廣的一種黃瓜種植技術。

黃瓜在露地種植中主要是以竹竿插人字架栽培，在保護地中主要是用吊秧繩進行吊秧栽培為主。在保護地栽培一般是以延長採收期，進行植株的落蔓栽培，可以大大增加黃瓜的產量。

黃瓜在吊蔓栽培時，一般要進行摘除卷鬚工作，對水果小黃瓜還會進行疏花疏果的工作，黃瓜的栽培一般是以主蔓結瓜為主，基本不留側枝。

黃瓜在保護地栽培中要進行激素蘸花工作，以促進黃瓜的結實生長。在露地種植中一般不進行激素蘸花。

黃瓜喜溫，在種植過程中要儘量保持一定的溫度，如果溫度較低易引起花打頂或生長過慢等不良症狀。在保護地種植過程中，有時也會進行高溫燜棚，以控制霜黴病的發生。

黃瓜的肥水供應一般採收小水勤澆和薄肥勤施的原則，防止土壤積水和肥害的產生。黃瓜結實性較強，要做好肥水的持續供應，嚴禁缺肥缺水。

黃瓜的病蟲害較多，霜黴病、角斑病、白粉病、病毒病、白粉蝨、蚜蟲等病蟲害較易發生，要進行及時的綜合性防治。