【過年餃子】　　北方人的習慣，除夕晚上要吃餃子。按老習俗，早在除夕前一天，也就是農曆二十九，家裡就得開始包餃子了，除夕晚上和大年初一早上都要吃餃子。這兩頓的餃子比較特別，要隨機包進硬幣、糖果、年糕、紅棗、栗子等吉祥物，吃到硬幣代表來年不愁錢，小孩子吃到年糕會長個，吃到糖果則預示著甜甜蜜蜜。大家吃吃笑笑，小孩們更是不為吃餃子，就是相互攀比誰吃出的吉祥物多。　　【除夕祭祖】　　年三十要吃餃子，但比餃子更重要的是祭祖，這可是除夕夜最不可少的事情。除夕到來之前，家家戶戶都要把家譜、祖先像、牌位等供於家中正間地的牆上，安放供桌，擺好供品。年夜飯之前得放鞭炮，家中的男性得祭拜祖先，小孩和婦女是不能參加的。祭祖就要磕頭，這磕頭也是有很多講究的，一般按家中的輩分高低，長輩在前晚輩在後依次跪拜，表情要肅穆，穿戴也得整齊。　　【忌諱】　　從除夕晚上開始，就算進入新年了，在說話和生活中就有很多禁忌。比如蒜不能叫蒜，“蒜”和“散”諧音，過年講究團圓哪能說離散呢，所以蒜就得說“意和菜”；東西吃完了，不能說“完了”或者“沒了”，要說“不多了”或者不說；吃的花生皮、瓜子皮等，不能用掃帚清掃，因為會把福氣財氣洗掃沒了，只有初三放鞭炮送神之後，才可以動掃帚、添水缸；不能使用刀叉，有的人家甚至連藥不能吃。另外，說話帶髒字或者打架等等，都是大忌，總之和過年的喜慶氣氛不協調地，都是禁止的。　　【壓歲錢】　　壓歲錢，這大概是孩子們喜愛春節的最重要的理由了。民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時，孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉。按照習俗，第一個包著壓歲錢的紅包往往都是父母給的，往往在年夜飯之後，父母就給孩子們發放紅包和糖果，另外還有人家習慣在除夕夜孩子睡著時，由家長悄悄地放在孩子的枕頭底下或者新衣服的口袋中。