鹽焗土豆的家常做法

1.土豆洗淨，切塊，放入鍋中煮熟，煮到7分熟即可。然後撈出瀝水待用

2.起油鍋，放入少許油，待油熱後倒入煮熟後的土豆，稍微翻炒一下，放入適量的鹽，椒鹽粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。繼續翻炒片刻後加入少許香菜即可

用料

小土豆5-6個

喜馬拉雅粉鹽適量

黑胡椒粉適量

酥油（清黃油）適量

蒔蘿碎點綴

喜馬拉雅粉鹽焗帶皮小土豆的做法

底下撒少量鹽，土豆表面撒一些（量多少按個人口味），再撒少許黑胡椒粉，淋適量酥油或黃油。

蓋上蓋子搖晃均勻。

搖好看看？好像油多了……下手有夠重

預熱烤箱，180-190度，中層，（我下層烤著南瓜），我用了不到半小時，每家烤箱脾氣不一樣，感覺火候差不多了就拿根筷子，輕鬆地扎透了就是熟了。

換個盆子裝，烤的那個底下都是油……，撒蒔蘿（我好喜歡蒔蘿的香味），開吃！吃得覺得油膩了就蘸點酸奶解膩。

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鹽焗土豆的做法原料：土豆、食鹽做法1、土豆洗淨後擦乾表皮； 2、將粗鹽平鋪在鍋底，然後將土豆整齊的碼在鹽上，不要砬到鍋底；3、可以多加點鹽，蓋住土豆；4、加蓋子，用小火烘烤土豆，整個過程20分鐘，停頓關火四次，隔三分鐘再開火，時間20分鐘內；5、20分鐘後關火，燜5分鐘左右即可。喜歡的話可以在烘烤的時候加一些孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等。