水仙被人稱為“淩波仙子”，因為人們常以 清水來養植水仙。水仙是球根花卉，長到 6到8英寸時需要分球繁殖，每支莖開出 一朵形似喇叭的黃花。由於水仙花的種類 很多，顏色不只是單一黃色，而且芳香清 新，沁人肺腑，十分受人們歡迎。特別是 農曆新年時分，水仙花是點綴元旦和春節 最重要的冬令時花。中國水仙主要有大類 型，第一種是單瓣型，白色花瓣單片，圍 繞中心有一金黃色環狀副冠，故稱"金盞 銀臺"。第二種是重瓣型：白色花瓣多重 ，捲成一簇，稱為"百葉水仙"或"玉玲瓏" 。但花形與香氣都不如單瓣，是水仙的變 種。
很多人都想知道，怎樣才能挑選到好的水 仙球，我們可以從四方面去看： 首先，看形狀。優質的水仙球，一般體型 比較大、形狀扁、質地硬，表皮的條紋距 離比較寬，皮色比較光亮，根盤要選寬大 肥厚的，主球旁生有對稱的小球莖就為之 佳品。 第二，觀看色澤。如果水仙球外表呈深啡 色、包膜完整、色澤明亮，無枯爛、蟲洞 就為上品。 第三，用手按壓：用拇指和食指稍稍用力 按壓水仙球，手感如柱狀，有彈性而堅 實的是花箭；手感鬆軟扁平，彈性不足的 多為葉芽。 最後就是看莊數。水仙一般都採用同樣大 小的竹簍包裝，每簍裝20個、30個、40 個和50個水仙球的稱為20莊、30莊、40 莊和50莊。20或30莊的，每球一般可開 花4-7箭以上的，是上品。40和50莊的球 莖，個體小，一般只能開1-3朵箭的花。
春節期間，一般家庭都會用水養水仙。首 先水養前也要將老莖片和根部的汙泥和枯 根剝離乾淨用小刀剝去外表皮露出花芽， 注意不要損傷花芽。然後再將水仙球放入 清水中浸泡一夜，第二天擦去表面的粘液 ，再直立放入水仙淺盆中，加水至水仙頭 下球莖1釐米處左右，放到陰涼處，待鱗 莖盤長出根後放到有Sunny處到開花。水栽 水仙花最好天天換水，特別要給予充足的 光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈 光下。
水仙被人稱為“淩波仙子”，因為人們常以 清水來養植水仙。水仙是球根花卉，長到 6到8英寸時需要分球繁殖，每支莖開出 一朵形似喇叭的黃花。由於水仙花的種類 很多，顏色不只是單一黃色，而且芳香清 新，沁人肺腑，十分受人們歡迎。特別是 農曆新年時分，水仙花是點綴元旦和春節 最重要的冬令時花。中國水仙主要有大類 型，第一種是單瓣型，白色花瓣單片，圍 繞中心有一金黃色環狀副冠，故稱"金盞 銀臺"。第二種是重瓣型：白色花瓣多重 ，捲成一簇，稱為"百葉水仙"或"玉玲瓏" 。但花形與香氣都不如單瓣，是水仙的變 種。
很多人都想知道，怎樣才能挑選到好的水 仙球，我們可以從四方面去看： 首先，看形狀。優質的水仙球，一般體型 比較大、形狀扁、質地硬，表皮的條紋距 離比較寬，皮色比較光亮，根盤要選寬大 肥厚的，主球旁生有對稱的小球莖就為之 佳品。 第二，觀看色澤。如果水仙球外表呈深啡 色、包膜完整、色澤明亮，無枯爛、蟲洞 就為上品。 第三，用手按壓：用拇指和食指稍稍用力 按壓水仙球，手感如柱狀，有彈性而堅 實的是花箭；手感鬆軟扁平，彈性不足的 多為葉芽。 最後就是看莊數。水仙一般都採用同樣大 小的竹簍包裝，每簍裝20個、30個、40 個和50個水仙球的稱為20莊、30莊、40 莊和50莊。20或30莊的，每球一般可開 花4-7箭以上的，是上品。40和50莊的球 莖，個體小，一般只能開1-3朵箭的花。
春節期間，一般家庭都會用水養水仙。首 先水養前也要將老莖片和根部的汙泥和枯 根剝離乾淨用小刀剝去外表皮露出花芽， 注意不要損傷花芽。然後再將水仙球放入 清水中浸泡一夜，第二天擦去表面的粘液 ，再直立放入水仙淺盆中，加水至水仙頭 下球莖1釐米處左右，放到陰涼處，待鱗 莖盤長出根後放到有Sunny處到開花。水栽 水仙花最好天天換水，特別要給予充足的 光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈 光下。