原料: 南韓蕎麥麵 配料: 蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿蔔100克、牛肉200克、雞蛋1個、 熟牛肉100克、黃瓜100克、南韓辣白菜100克、蘋果適量 調料： 胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、南韓辣椒油、南韓生抽 做法： 1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。 2.加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。 3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入南韓生抽。 4.最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間後再用，這樣味道更清香。） 5.將南韓蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。 6.準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、南韓辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。 7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。

料: 南韓蕎麥麵

配料:

蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿蔔100克、牛肉200克、雞蛋1個、

熟牛肉100克、黃瓜100克、南韓辣白菜100克、蘋果適量

調料：

胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、南韓辣椒油、南韓生抽

做法：

1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。

2.加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。

3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入南韓生抽。

4.最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間後再用，這樣味道更清香。）

5.將南韓蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。

6.準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、南韓辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。

7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。