小龍蝦從塘口價到消費者手中，為什麼會那麼貴，主要還是因為中間環節太多，再加上損耗、運輸成本及商家的利潤，從塘口到消費者手中，起碼升價十幾元以上。

這個十幾元是怎麼來的，我來和大家說道。第一個是塘口價收購商，他們要扣去人工、運輸成本，批發給上一級更大的批發商，最少要加價3元/斤，才會有點小賺。而上一級更大的批發商還要對產品進行進一步分撿保證質量，也同樣要扣人工、運輸、死蝦及打包成本，再加上他的利潤，也起碼要加價3元/斤。接著再往下就是各市縣的渠道代理商，他們同樣要加價3元/斤。各市、縣渠道代理商再將小龍蝦批發給市場的零售商，零售商一般就會加價5~8元/斤左右。

這個中間的利潤差就是塘口商加價3元+上級批發商3元+市縣批發商3元+市場零售商5元=14元/斤了，這個就是我所瞭解的行業內幕。而且這裡面每個批發商都是環環相扣的少一不可，因為缺哪一環節，都很難執行下去。目前除了極個別非常大，銷量非常高的龍蝦館能拿到塘口貨以外，其他絕大部分小的龍蝦館都得走批發商渠道。如果你不走批發商渠道，到了小龍蝦產量淡季，一蝦難求時，批發商要麼會以超高價賣蝦你，要麼根本就不賣你，有錢你都難找到合適的鮮貨。

關於小龍蝦價格高，還會有人吃嗎這個問題？這個你只是到大型的特色小龍蝦館及大型宵夜市場去看看就知道了，為什麼小龍蝦那麼貴，還是這麼火的答案，就是這個東西實在是太好吃了。

我是胡蔥煲雞蛋，我來回答這個問題！

☞首先，以我們這裡為例子以36一斤為標準，到消費者手裡，比如排擋或者夜市上，價格可以翻一翻。養殖戶出蝦到本地販子手裡，價格上漲3到5元，然後到大販子手裡，還要加上長途運輸費，小龍蝦的保養和損耗支出，這價格又要上升，至少加10元，最後到館子裡，怎麼都要漲10元。綜合下來，從蝦田裡出蝦到餐桌上面加工好的美味，翻一番很正常。

☞至於為什麼那麼多人喜歡吃小龍蝦我的理解是氛圍加味道，一個人吃沒意思，幾個親朋好友在一起，啤酒+蝦，邊吃邊談。至於味道，麻辣的，酸辣的，蒜蓉的，油燜的應有盡有，蝦田吃點很開胃。