前一段時間，街上常常能看見一間只有二三十個座位的飯館，打個招牌叫“什麼什麼美食城”，或叫“某某大酒樓”。這種情況除了讓人感到可笑以外實在沒有其他什麼好處了，因為沒有人會因為你打一個大招牌，就真的會以為面前這個小飯館是“大酒樓” 所以，餐館的經營者在確定自己餐館的名稱之前，先要明確自己打算開多大規模的餐館，目標客源的層次如何。如果你打算開一家豪華餐廳，想吸引高層次的客人，那就不妨把名字取得高雅一些，這樣能給客人明確的資訊，也有助於餐館形象的樹立。如：法國蒙地卡羅路易十五餐廳，既有王者之名，又有王者之實，其金碧輝煌的宮殿式建築豪華、氣派，而且，其環境、服務都是世界一流的，當然價格也是世界一流。北京的王府飯店從各方面都顯出其雍容華貴，中外賓客可以在那裡享受到帝王般的服務。 如果名字與規模不相符，不但令高消費顧客不屑一顧，也會讓普通客人“望名卻步”，給人無法信賴的感覺。 店名風格獨特但不宜怪異 有趣的店名有時能引起人們的好奇，在國外這類離奇的名字很多，如“最後審判日餐廳”、“血色咖啡館”等。還有的業主，為了追求一種獨特的幽默效果，故意給自己的餐廳或酒吧取個貶義的名字，比如有的餐廳名叫“吃虧不夠”，結果效果並不太好。還有一家在大學校園附近的酒吧，開始取名叫“強盜窩”，結果生意很差，究其原因，原來這個名字讓人聯想到一些社會不良青年的聚集。後來，老闆將名字改為“海盜船”，雖然基調沒變，可經營情況卻有了很大的好轉。 但通常來說，這類標新立異的名稱並不太容易被大眾接受，大多數情況下，只有當它有一定歷史原因和特殊的文化背景，才會因為其具有意義而被客人接受。往往，正大平易的店名比奇怪的店名更容易名揚各地。 店名與風味結合 餐飲業發展得如此迅速，市面上餐館比比皆是，餐館取名的時候，應體現出經營菜式的風味特色，從名字暗示自己的經營特色和經營專案，能使客人從浩如煙海的食林中發現你的與眾不同。如經營東北菜的“東北人餐館”、經營湘菜的“毛家菜館”、經營重慶火鍋的“川國演義”等，都能讓客人一看便知所經營的內容和風味。這種取名方式是很常見的。 店名的取捨還可以根據餐館客人的型別來決定，如果餐廳的主要客源是西方人，就可以投其所好取一個洋名字；如果餐館的主要服務物件是上班一族，就要考慮可以取一個覆蓋面廣、帶普遍意思的大眾化的名字。更多相關資料請點選：好聽的飯店名字，好聽的餐廳名字大全好聽的粵菜餐廳名字大全/魯菜餐廳名字大全[原創]好聽的餐廳名字取名原則好聽的川菜餐廳名字大全