1.很多牌子的純牛奶都可以做酸奶。

2.做法：

對器皿的消毒非常重要，大到酸奶機內膽，盒蓋，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小時，出來確是味道古怪的壞奶。當然買的純奶就不必要消毒了。

用家裡的燒水鍋，添不到1CM的水，放進內膽，盒蓋，勺子，小瓶子。不必添水太多，因為我們完全可以靠水的蒸汽消毒。

蓋上鍋蓋，等水開後，關到最小火，等1到2分鐘，這是就可以用夾子夾出鍋裡的東西了。

酸奶盒子開啟時不用剪刀剪的，只需將三角口向兩邊撕開即可。

3.現在準備工作做好了，下來就是最關鍵，也是最後一步——都倒進內膽裡。

先倒入純奶，再倒入酸奶，然後用勺子輕輕攪拌均勻，蓋上蓋子，放進酸奶機裡，插上電源，8小時後再來看吧。一整塊的，滑溜溜的，白嫩嫩的。外面賣的絕對沒法比。

*切記中途不可開啟看，因為發酵需要在無氧的環境下進行，否則前功盡棄哦，等待吧。

剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容。酸奶本身是酸的，可加入白糖或者蜂蜜，蜂蜜口感最佳哦。也可加上水果顆粒伴著吃，味道也不錯。