這是鯽魚，品種應該是湘雲鯽。

其實鯽魚的品種很多，但是區別都不是很大，從提醒上很難區分，一般的土鯽也能長到這條那麼大，應該不算太大的土鯽魚，這條應該三兩左右。

湘雲鯽是完全鯽魚體型，是中國工程院院士、湖南師範大學生物系劉筠教授培育成功的一種三倍體鯽魚。湘雲鯽肉質細嫩、肉味鮮美保持了鯽魚的風味，同時細刺少內臟少，可食部分多，且個體大，肌肉中谷氨酸含量較高，比一般鯽魚口感性好

土鯽魚大多是金黃色，尤其是在一些草洞裡面釣，曬太陽比較多的土鯽魚都是這個顏色。但是一般大水庫水深的話土鯽魚也會是黑色的背。

因為三倍體不繁育，所以湘雲鯽生長速度較快，是所有鯽魚中生長速度較快、個體最大的品種。比之於其它鯽魚，湘雲鯽背部肌肉厚、細刺少、內臟比例小，四種起味覺作用的氨基酸含量是日本白鯽的2倍，味道鮮美，紅燒、燉湯，樣樣皆宜；湘雲鯽的食性雜、且貪食，易上鉤，是垂釣的一個很重要的品種；湘雲鯽網捕率高，在大的湖泊、水庫也適合養殖湘雲鯽，並取得明顯的經濟效益；湘雲鯽背部青黑色，側、腹部白色。三倍體湘雲鯽、湘雲鯉在苗種階段與普通的鯉鯽雜交魚苗在外形上是很難區別的。三倍體湘雲鯽、湘雲鯉長大後與普通的鯉鯽雜交魚在外形上是很易區別的。一般的鯉鯽雜交魚在外形上象鯉魚多些，背部鱗片排列有序，頭部和尾部帶紅色，頭部兩側有的有兩對短的鬍鬚；而真的湘雲鯽外形完全是鯽魚，後背部鱗片排列有點凌亂，兩側吻部有兩對小須突。真正的湘雲鯉具有鯽魚的味道，外形與鯽魚相似，頭部兩側有比鯉魚短而細軟的鬍鬚，頭部和尾部的紅顏色部分不明顯，鱗片比鯉魚軟、外表比鯉魚光滑。繁殖三倍體湘雲鯽、湘雲鯉的制種技術難度較大，成本之高是普通的鯉鯽雜交無法相比的。

最後這條鯽魚是工程鯽，就是鯽魚和鯉魚的雜交品種，魚鱗預交軟，味道沒有湘雲鯽好吃。