海鮮壽司主料:糯米100克 大米400克輔料:三文魚適量 海膽適量 鰻魚適量調料:食鹽10克 醋100克 白糖50克海鮮壽司的做法1、準備好材料。2、燒熱平底箭鍋，鍋內刷薄薄一層油，用中小火慢慢把鰻魚烤熟。3、飯糰做法：100克糯米+400克大米+500克水，燜好米飯；米飯降到40℃左右時，加10克鹽、50克白糖、100克醋，拌勻。吃的時候，可以用手握出飯團，手指頭不太靈光的，可以做飯糰的工具。4、最後在飯糰上，蓋上中意的海鮮，就可以吃了。5、鰻魚飯糰直接吃就可以了，三文魚和海膽飯糰，要沾上辣根和海鮮醬油吃。

海鮮壽司

主料

米飯

300克

輔料

紫菜

1包

雞蛋

2個

三文魚

100克

鮮蝦

100克

蟹棒肉

5根

步驟

1.鮮蝦煮熟去殼，三文魚切片，雞蛋攤餅，蟹棒肉對切。

2.煎雞蛋皮

3.鋪好簾子，在鋪上海苔

4.放上米飯

5.放上飯，在中間加上自己喜歡的東西

6.把海苔捲起來，捲成圓形，方形，或水滴形個人喜歡水滴形，擺起來好看。如果沒有簾子也可以用紙殼。

7.卷出來的樣子

8.切成小段

9.擺盤，大功告成

小貼士

一定要注意衛生。壽司的魚多是生吃，這些魚很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。所以一定要新鮮和選擇安全的魚