蟹棒雞蛋湯非常的好喝

把準備的原料洗淨再把金針菇用水洗淨。雞蛋打散，蔥切蔥花，蟹棒切片。鍋裡放水，下蒜片燒開，水開後放入金針菇。再放入蟹棒，煮開，接著倒入雞蛋液，雞蛋煮熟後加點鹽調味，出鍋的時候撒些蔥花即可。

蟹足棒什錦越南春捲

用料

越南春捲皮 蟹足棒 飛魚籽（也可用普通魚籽代替） 雞蛋 黃瓜 越南細米粉 生菜

花生醬 甜醬油 糖 白醋

做法步驟:

步驟 1

雞蛋加少許鹽混合均勻後，用平底鍋抹少量油，煎薄薄的一層蛋皮，火候不要太大，將煎蛋皮取出，無需展開，在摺疊的狀態下切成細絲。黃瓜也切絲或擦成細絲備用。

步驟 2

越南細米粉先用水泡發，然後燒一小鍋開水，放入越南細米粉泡30秒，撈出沖涼備用。

步驟 3

繼續利用剩餘的水，把蟹足棒表面的塑膠皮去掉，泡1分鐘撈出備用。

步驟 4

再準備一盆常溫的清水，準備開始包春捲。將春捲皮用清水蘸溼，鋪在案板上，先放入生菜葉和粉絲，再依次擺上蛋皮、蟹足棒、黃瓜絲、飛魚籽。

步驟 5

開始卷！先將米皮的兩邊向中間翻折，再從底部開始向上卷，封口時可蘸少量水抹一下，更容易卷緊。

步驟 6

將花生醬、甜醬油、糖、白醋加少量水稀釋調成蘸醬，春捲對半切開擺盤，即可上桌。

需要食材：蟹肉棒2-3根、雞蛋3個、米飯適量、鹽適量、橄欖油適量

步驟：

1、準備主要材料，超市一般買的都可以，但最好別買品質太差的，在朋友家有看過都不能一絲一絲分開的，感覺不大好。雞蛋最好買能生吃的，因為不會做到全熟。

2、蟹肉棒切成適當長度，撕開或者切成細絲裝。把三個全蛋打進去，加點鹽，打散均勻就行。

3、熱米飯先裝盆備用。

4、小號平底鍋加熱，加適量橄欖油燒熱。然後把第二步的混合物入鍋煎熟，時常用筷子攪一下邊緣一圈，否則邊上的蛋都熟了，中間還生著。