藜麥的正確吃法及做法:

1、藜麥煮粥

藜麥特別適合用來煮粥和，在用它煮粥時，可以把它單獨加清水煮熟後食用，也可以加入適量的黑米或紅豆以及小米，還有紅棗等多種煮粥的食材搭配在一起煮粥喝，但在用藜麥煮粥時，一定要注意它的煮制時間，它不能長時間煮制，不然會出現營養流失。

2、燜飯

藜麥還是和用來燜飯吃，在做的時候需要把它和大米搭配在一起，兩者的比例應該是3:7左右，如果想讓做好的藜麥飯，色彩更鮮豔，還可以搭配適量的青豆和土豆以及洋蔥等食材，再把這些食材洗淨以後入鍋炒香，然後再加入淘洗乾淨的藜麥，放入適量清水直接燜熟關火以後就能取出食用。

3、做豆漿

藜麥還可以喝黃豆，那樣用來做豆漿喝，再用藜麥做豆漿的時候，需要把藜麥和黃豆按1:1的比例準備好，然後再用清水浸泡幾小時，把它們一起放入豆漿機中，加入適量清水，讓豆漿機工作，榨好以後取出過濾，得到的液體就是藜麥豆漿，加適量白糖調味以後直接飲用就可以。

4、做麵點

藜麥是一種營養豐富的糧食作物，他可以當主要食材供人們使用，平時人們可以把它研磨以後得到藜麥粉，然後再像平時蒸饅頭那樣，把它加入適量清水和酵母，搭配適量的小麥粉一起合成麵糰，發酵成功以後，可以按自己的需要，把它製成饅頭，包子或者花捲等多種不同的麵食，做好以後可以直接吃，而且存入冰箱還能儲存較長的時間。

藜麥的吃法及做法，藜麥有白紅黑三種顏色，是血糖偏高人群喜歡吃的食物，做之前要把藜麥洗淨浸泡八小時，一般做法都是煮粥蒸米飯伴菜吃。