思索半天，花生的吃法大家都很懂，要拿出比較好的答案真是難度大，只能說點自己喜歡的油炸花生米，算是湊數。
花生米最常規做法當屬油炸，慢火溫油炸出香脆，這個過程不用細述。只說些喜歡的拌法，勉強湊十法。
通常的做法，稍加精鹽，就非常不錯。但是吃貨總要想些不一樣的吃法，不然自己心裡過不去。
【一】辣椒醬
花生米上澆一層自制辣椒醬，撒一層仔薑末，放點白糖、細鹽，淋少許生抽和大勺辣椒油，再撒大把蔥花。拌好。
蔥香和醬辣香混合花生的爽脆，間搭仔姜的辛香，頗為提神。
【二】酸辣
花生米上撒一層糊辣椒麵，大把香菜，一勺生抽、一勺醋，少許鹽。拌好。
上好的麩醋和辣椒勾搭，香菜浸入酸辣的滋味配合花生米的香酥，很入味。
【三】鹽菜
花生米切小粒，四川鹽菜洗掉部分鹽，擠幹水分後切碎，加少許糊辣椒、味精，拌勻。
鹽菜的特殊做法，微微有些發酵的鮮味，加入花生中和了鹹味，調和得很好。
【四】糖醋
糖醋汁的調法已經很熟悉了，喜歡鹹味可以生抽多一些，如果喜歡，加些薑絲蒜粒也可。
酸酸甜甜加香脆，要即時吃掉。
【五】大頭菜
大頭菜切碎，花生米也切碎，再加一勺辣椒油，撒上鹽、味精、少許糖，個人喜歡撒大把蔥花或者洋蔥粒。
佐飯的佳品，特別是佐蛋炒飯。
【六】土豆
土豆切粒，下油鍋炸酥，和花生米一起加辣椒麵、鹽、花椒麵。
酥軟和酥脆融合在一起，很好的小零食。
【七】豆乾
豆乾切粒，推薦用油炸豆腐乾或者雞蛋幹，口感取極鬆軟或者極細膩，稍撒些鹽，辣椒油和味精隨意。
花生與豆乾同嚼……
【八】白糖
簡簡單單的白糖拌油酥花生，建議用細砂糖。
兒時的味道總會不時浮現。
【九】韭菜
鍋中放香油燒熱，韭菜切段下鍋略炒，放油炸花生同炒，關火後用少許生抽、鹽、蠔油調味。
韭菜的特殊風味，很烘托花生的口感。
【十】麻辣
也算是很鄉土的一種吃法，花生米同生辣椒粒、蒜蓉、花椒麵、香油、鹽、味精、白芝麻、蔥末、少許辣椒麵一起拌勻。
喜歡麻辣的自然特別喜歡，反之則不然。
思索半天，花生的吃法大家都很懂，要拿出比較好的答案真是難度大，只能說點自己喜歡的油炸花生米，算是湊數。
花生米最常規做法當屬油炸，慢火溫油炸出香脆，這個過程不用細述。只說些喜歡的拌法，勉強湊十法。
通常的做法，稍加精鹽，就非常不錯。但是吃貨總要想些不一樣的吃法，不然自己心裡過不去。
【一】辣椒醬
花生米上澆一層自制辣椒醬，撒一層仔薑末，放點白糖、細鹽，淋少許生抽和大勺辣椒油，再撒大把蔥花。拌好。
蔥香和醬辣香混合花生的爽脆，間搭仔姜的辛香，頗為提神。
【二】酸辣
花生米上撒一層糊辣椒麵，大把香菜，一勺生抽、一勺醋，少許鹽。拌好。
上好的麩醋和辣椒勾搭，香菜浸入酸辣的滋味配合花生米的香酥，很入味。
【三】鹽菜
花生米切小粒，四川鹽菜洗掉部分鹽，擠幹水分後切碎，加少許糊辣椒、味精，拌勻。
鹽菜的特殊做法，微微有些發酵的鮮味，加入花生中和了鹹味，調和得很好。
【四】糖醋
糖醋汁的調法已經很熟悉了，喜歡鹹味可以生抽多一些，如果喜歡，加些薑絲蒜粒也可。
酸酸甜甜加香脆，要即時吃掉。
【五】大頭菜
大頭菜切碎，花生米也切碎，再加一勺辣椒油，撒上鹽、味精、少許糖，個人喜歡撒大把蔥花或者洋蔥粒。
佐飯的佳品，特別是佐蛋炒飯。
【六】土豆
土豆切粒，下油鍋炸酥，和花生米一起加辣椒麵、鹽、花椒麵。
酥軟和酥脆融合在一起，很好的小零食。
【七】豆乾
豆乾切粒，推薦用油炸豆腐乾或者雞蛋幹，口感取極鬆軟或者極細膩，稍撒些鹽，辣椒油和味精隨意。
花生與豆乾同嚼……
【八】白糖
簡簡單單的白糖拌油酥花生，建議用細砂糖。
兒時的味道總會不時浮現。
【九】韭菜
鍋中放香油燒熱，韭菜切段下鍋略炒，放油炸花生同炒，關火後用少許生抽、鹽、蠔油調味。
韭菜的特殊風味，很烘托花生的口感。
【十】麻辣
也算是很鄉土的一種吃法，花生米同生辣椒粒、蒜蓉、花椒麵、香油、鹽、味精、白芝麻、蔥末、少許辣椒麵一起拌勻。
喜歡麻辣的自然特別喜歡，反之則不然。