葡萄的功能：

1、紫葡萄預防衰老

常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。

作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少面板上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。

2、黑葡萄緩解疲勞

常見品種：“黑提”。

功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

作用：可有效抗疲勞，經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。

3、紅葡萄軟化血管

常見品種：“紅提”。

功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以透過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。

4、白綠色葡萄滋養肺氣

常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。

功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

作用：適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

葡萄的種類：

葡萄品種很多，全世界約有8000多種，中國現有700多種。但在中國生產上較大面積栽培的品種只有40—50個。按種群分類，葡萄可分為四大種群：0歐亞種群；②東亞種群；③美洲種群；④雜交種群。按食用可分為五種：①鮮食品種；②釀造品種；③制罐品種；④制汁品種；⑤制幹品種。按成熟期可分為：①早熟品種；②中熱品種；③晚熟品種。

葡萄味甘、酸，性平；歸經肺、脾、腎經；具有補氣血、強筋骨、利小便等作用；適用於氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、煩渴、風溼痺痛、淋病、不腫、痘疹不透等症；一般內服可煎湯，一般用量為15~30g；也可搗汁、熬膏、浸酒服用；外用適量，浸酒塗擦，或搗汁含咽，或研末敷撒。

葡萄這麼多妙用，是不是可以肆無忌憚的胡吃海塞呢？其實也不是，任何東西都必須講究一個平衡，畢竟萬事萬物都是“物極必反”。早在唐代的養生學家孟詵就說過，葡萄“不堪多食，令人卒煩悶眼暗”。而後來的《本經逢原》也指出，脾胃虛弱者不宜多食，“食多令人洩瀉”。還有，《醫林纂要》認為，葡萄“多食生內熱”。由此可見，葡萄雖好，可不要貪吃哦！