大白菜炒千張絲

主料

豆腐皮100克

白菜100克

姜適量

雞精適量

蒜適量

蔥適量

柿子椒1個

大白菜炒千張絲的做法

1.

所有食材準備好。

2.

大白菜葉子掰開，放淡鹽水中浸泡15分鐘。（一般農藥是從白菜心中灌進去的，所以一定要掰開葉子一片一片洗。）

3.

洗淨的白菜切成細絲。

4.

千張洗淨，切成絲。

5.

胡蘿蔔青椒洗淨，切成絲。

6.

炒鍋加熱，放入適量的食用油，倒蔥薑蒜爆香。

7.

先放白菜絲下鍋翻炒。

8.

大約翻炒1分鐘，放入胡蘿蔔絲。

9.

白菜絲炒出少量的水後，倒入千張絲。

10.

大約翻炒1分鐘左右，倒入青椒絲。

11.

青椒絲變色斷生後，依次加入適量的鹽和少量的雞精拌勻後，即可關火裝盤https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a8773912b31bb0517899f81b3a7adab44aede040